{"id":8138,"date":"2021-03-18T10:00:00","date_gmt":"2021-03-18T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/el-cordero-espanol-de-moda-en-los-restaurantes-mas-exclusivos-de-dubai\/"},"modified":"2021-03-18T10:00:00","modified_gmt":"2021-03-18T09:00:00","slug":"el-cordero-espanol-de-moda-en-los-restaurantes-mas-exclusivos-de-dubai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/blog\/2021\/03\/18\/el-cordero-espanol-de-moda-en-los-restaurantes-mas-exclusivos-de-dubai\/","title":{"rendered":"\u0644\u062d\u0645 \u0627\u0644\u0636\u0623\u0646 \u0627\u0644\u0625\u0633\u0628\u0627\u0646\u064a \u0627\u0644\u0639\u0635\u0631\u064a \u0641\u064a \u0623\u0631\u0642\u0649 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0627\u0639\u0645 \u0641\u064a \u062f\u0628\u064a"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Organizaci\u00f3n Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino<\/strong>, a trav\u00e9s de su programa europeo &#8220;Carne de lujo&#8221; o<strong>rganiza una jornada gastron\u00f3mica en los restaurantes m\u00e1s prestigiosos de Dub\u00e1i desde el d\u00eda 17 al 30 de marzo<\/strong>. Una jornada que tiene como objetivo <strong>poner en valor la carne de cordero espa\u00f1ol y conquistar los paladares m\u00e1s exquisitos de la ciudad<\/strong>.<\/p>\n<p>Concretamente son <strong>diez los restaurantes involucrados en la acci\u00f3n<\/strong> que ofrecer\u00e1n un men\u00fa de degustaci\u00f3n elaborado con carne de cordero espa\u00f1ol. Entre los cortes protagonistas, cabe destacar el Magret de Agnei Ib\u00e9rico, una de las pizas que m\u00e1s triunfa entre el p\u00fablico internacional.<\/p>\n<p>En cuanto a la lista de los establecimientos implicados, encontramos algunos tan destacados como el restaurante<strong> Atmosphere, ubicado en la planta 122 del Burj Khalifa, el rascacielo m\u00e1s alto del mundo; 99 Sushi Bar Dubai, propiedad de un prestigioso grupo espa\u00f1ol; Torno Subito; Lola; Indochine; Ce La Vie; TBC, ubicado en el hotel Marriot Al Forsan; La Cantine du Faubourg; BBS Social y Drift Beach<\/strong>. La lista completa de todos los restaurantes implicados en la campa\u00f1a se puede visitar en la web www.luxurylamb.eu\/<\/p>\n<p>Para la difusi\u00f3n de la iniciativa se ha puesto en marcha una potente campa\u00f1a de publicidad digital que, gracias a la colaboraci\u00f3n de destacados prescriptores e influencers del pa\u00eds, se difundir\u00e1 las especiales caracter\u00edsticas del cordero espa\u00f1ol y las elaboraciones de los chefs participantes.<\/p>\n<p>Esta iniciativa forma parte del ambicioso<strong> plan de acciones que INTEROVIC<\/strong> viene desarrollando en este pa\u00eds. Adem\u00e1s, recientemente tambi\u00e9n particip\u00f3 en la feria internacional Guldfood, que se celebr\u00f3 en Dub\u00e1i el pasado mes de febrero, y paralelamente tambi\u00e9n llev\u00f3 a cabo unas jornadas gastron\u00f3micas en el restaurante BOCA, de la mano de los prestigiosos chefs Miguel Angel de la Cruz, galardonado con una estrella Michelin en su restaurante La Botica de Matapozuelos, y Ager Urig\u00fcen, tapas master. Ambos acudieron especialmente para la ocasi\u00f3n y durante una semana, con motivo de la feria, prepararon un sofisticado men\u00fa de degustaci\u00f3n elaborado con cordero espa\u00f1ol como ingrediente protagonista.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">L\u00edder en Europa en la producci\u00f3n de carne de ovino<\/p>\n<p><strong>Espa\u00f1a es l\u00edder en Europa en la producci\u00f3n de carne de ovino que exporta actualmente a m\u00e1s de 70 pa\u00edses.<\/strong> El sector ovino espa\u00f1ol est\u00e1 comprometido con la b\u00fasqueda de la m\u00e1xima calidad, siempre bajo los est\u00e1ndares del Modelo de Producci\u00f3n Europeo, reconocido por ser el m\u00e1s estricto del mundo en cuanto a calidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a cuenta con una ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica privilegiada, el clima mediterr\u00e1neo y un sistema de producci\u00f3n \u00fanico en el mundo, basado en el aprovechamiento de los pastos por parte de las ovejas reproductoras y en la alimentaci\u00f3n de los corderos principalmente con grano.<\/p>\n<p>El cordero espa\u00f1ol destaca por su sabor caracter\u00edstico, por su amplia oferta de cortes diferenciales y tambi\u00e9n por sus propiedades nutricionales. Principalmente por su alto contenido en prote\u00ednas, vitaminas B6 y B12 y ser fuente de potasio, niacina, selenio, fosforo y zinc. Adem\u00e1s, por la aportaci\u00f3n de una adecuada cantidad y calidad de grasa, nunca excesiva.<\/p>\n<p>El programa promocional &#8220;Luxury Lamb &amp; Mutton. More than luxury meat&#8221;, coordinado por INTEROVIC desde 2018, se desarrolla en Emiratos \u00c1rabes, Arabia Saud\u00ed, Hong Kong e Israel. Adem\u00e1s, cuenta con la participaci\u00f3n de varias marcas del sector ovino espa\u00f1ol como Pastores Grupo Cooperativo, Agnei Ib\u00e9rico, Murgaca, Emeat, Moralejo Selecci\u00f3n y Spanish Lamb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino, a trav\u00e9s de su programa europeo &#8220;Carne de lujo&#8221; organiza una jornada gastron\u00f3mica en los&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8139,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8138","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cocinero-44769-RaBq4N.jpeg?fit=800%2C579&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-27g","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}