{"id":8491,"date":"2021-07-07T08:59:00","date_gmt":"2021-07-07T07:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/el-grupo-saona-abre-su-segundo-local-en-barcelona\/"},"modified":"2021-07-07T08:59:00","modified_gmt":"2021-07-07T07:59:00","slug":"el-grupo-saona-abre-su-segundo-local-en-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/blog\/2021\/07\/07\/el-grupo-saona-abre-su-segundo-local-en-barcelona\/","title":{"rendered":"\u062a\u0641\u062a\u062a\u062d \u0645\u062c\u0645\u0648\u0639\u0629 Saona \u0645\u0648\u0642\u0639\u0647\u0627 \u0627\u0644\u062b\u0627\u0646\u064a \u0641\u064a \u0628\u0631\u0634\u0644\u0648\u0646\u0629"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Grupo Saona inaugura su segundo local barcelon\u00e9s<\/strong> bajo la ense\u00f1a sobre la que se ha construido un grupo de 28 restaurantes. Ubicado en pleno Eixample \u2013en el n\u00famero<strong> 131 de la calle Aribau<\/strong>, entre Rossell\u00f3 y C\u00f2rsega\u2013 el nuevo local <strong>entr\u00f3 en funcionamiento el pasado 23 de junio.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Gonzalo Calvo, presidente del grupo<\/strong>, asegura que les hace &#8220;mucha ilusi\u00f3n brindar algo distinto a uno de los puntos neur\u00e1lgicos de la gastronom\u00eda catalana&#8221;. Explica adem\u00e1s que <strong>&#8220;en Saona hay propuestas para todos los gustos y un formato de carta cerrada. Los clientes antes de venir al restaurante ya saben lo que se van a gastar&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p>El nuevo restaurante de calle Aribau cuenta con un espacio de<strong> m\u00e1s de 450 metros cuadrados<\/strong> y un equipo de cerca de 20 personas. Tiene una capacidad de m\u00e1s de 150 comensales y ofrece servicio de comidas desde las 13h y de cenas desde las 20h. Este estreno eleva a 28 los establecimientos de la cadena, 17 en la Comunidad Valenciana y 9 en Madrid.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">Esencia mediterr\u00e1nea<\/p>\n<p>El grupo Saona se basa en <strong>cuatro pilares<\/strong>: un <strong>interiorismo<\/strong> inspirado en su amor por el Mediterr\u00e1neo, su variedad de <strong>platos saludables,<\/strong> su relaci\u00f3n <strong>calidad precio<\/strong> \u0648 <strong>servicio cercano.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La compa\u00f1\u00eda tiene previsto seguir abriendo locales en la pen\u00ednsula<\/strong>, especialmente en n\u00facleos en los que todav\u00eda no tiene presencia, con el objetivo de seguir apuntalando su posicionamiento en el panorama gastron\u00f3mico casual de cocina mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<p>El ambiente del restaurante transmite la esencia de <strong>Saona<\/strong>\u0641\u0625\u0646<strong> cala de Formentera<\/strong> que da nombre al grupo y en la que<strong> Gonzalo Calvo<\/strong> guarda valiosos recuerdos personales, puesto que all\u00ed <strong>conoci\u00f3 a su mujer.<\/strong><\/p>\n<p>\u062f<strong>esde el a\u00f1o 2017 la empresa cuenta con un departamento de I+D+i en el que varios cocineros trabajan para crear nuevos platos y mejorar los ya existentes.<\/strong> &#8220;En Grupo Saona elaboramos platos tan sabrosos como saludables. Por eso \u00fanicamente utilizamos las mejores materias primas y cuidamos al m\u00e1ximo los procesos de elaboraci\u00f3n para que, adem\u00e1s de eficientes y sostenibles, garanticen siempre el mejor producto en la mesa&#8221;, afirman desde la compa\u00f1\u00eda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Grupo Saona inaugura su segundo local barcelon\u00e9s bajo la ense\u00f1a sobre la que se ha construido un grupo de 28 restaurantes. 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