{"id":8642,"date":"2021-09-09T10:40:00","date_gmt":"2021-09-09T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/la-cocina-israeli-mediterranea-llega-a-ibiza-de-la-mano-de-sabbaba\/"},"modified":"2021-09-09T10:40:00","modified_gmt":"2021-09-09T09:40:00","slug":"la-cocina-israeli-mediterranea-llega-a-ibiza-de-la-mano-de-sabbaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/blog\/2021\/09\/09\/la-cocina-israeli-mediterranea-llega-a-ibiza-de-la-mano-de-sabbaba\/","title":{"rendered":"\u064a\u0623\u062a\u064a \u0645\u0637\u0628\u062e \u0627\u0644\u0628\u062d\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064a\u0636 \u0627\u0644\u0645\u062a\u0648\u0633\u0637 \u0627\u0644\u0625\u0633\u0631\u0627\u0626\u064a\u0644\u064a \u0625\u0644\u0649 \u0625\u064a\u0628\u064a\u0632\u0627 \u0645\u0646 \u0635\u0628\u0627\u0628\u0627"},"content":{"rendered":"

Sabbaba Montesol<\/strong> es el nuevo restaurante y panor\u00e1mica terraza-cocteler\u00eda<\/strong> que Experimental Group<\/strong> ha abierto en Ibiza.<\/strong> Un emplazamiento en centro de Dalt Vila<\/strong>\u0641\u0625\u0646 Gran Hotel Montesol<\/strong>, que invita a realizar un peque\u00f1o viaje por Oriente Medio a trav\u00e9s de los cinco sentidos.<\/p>\n

El restaurante abri\u00f3 en agosto<\/strong> y desde su apertura, Sabbaba ha reunidos a influencers, celebrities y personalidades<\/strong> locales e internacionales. Estos han podido compartir recetas novedosas, brindar con \u0627\u0644\u0643\u0648\u0643\u062a\u064a\u0644\u0627\u062a \u0627\u0644\u0645\u0645\u064a\u0632\u0629<\/strong>, disfrutar de buena m\u00fasica y dejarse sorprender por platos fuera de carta<\/strong> y otras performances.<\/p>\n

Bajo las directrices de la interiorista Doroth\u00e9e Melichzon<\/strong>, Sabbaba respira el estilo ibicenco y mediterr\u00e1neo<\/strong> de la isla entremezclado con los colores vivos de oriente medio.<\/strong> Siguiendo la filosof\u00eda de Experimental Group<\/strong>, la propuesta de decoraci\u00f3n se integra y enriquece el entorno local, y gracias a la colaboraci\u00f3n con artesanos locales<\/strong>, la decoraci\u00f3n respira Ibiza en muchos de sus rincones.<\/p>\n

Cocina israel\u00ed con un toque mediterr\u00e1neo<\/strong><\/p>\n

El restaurante de cocina israel\u00ed con notas de la cocina de oriente medio<\/strong> y marcada influencia mediterr\u00e1nea<\/strong> propone una cocina colorista<\/strong> que proviene de la adaptaci\u00f3n de las tradiciones de todas las influencias gastron\u00f3micas tra\u00eddas de la di\u00e1spora.<\/strong> Una carta dise\u00f1ada para compartir y probar. Una propuesta fresca y ligera con opciones vegetarianas y veganas. La carta completa su oferta con platos distintos cada noche y concebidos tras la barra de la cocina abierta en un interesante showcooking.<\/p>\n

As\u00ed como en su hermano parisino Balagan<\/strong>, estas propuestas est\u00e1n pensadas para disfrutarse en un espacio vers\u00e1til<\/strong> y abierto tanto a los clientes<\/strong> del hotel como a todos los visitantes y locales de la isla<\/strong>. El conocido Chef Tomer Amedi<\/strong>, referente internacional de la cocina israel\u00ed y creador del restaurante Palomar en Londres<\/strong> est\u00e1 detr\u00e1s de la propuesta de Sabbaba.<\/p>\n

El nombre Sabbaba<\/strong> proviene de la palabra hebrea<\/strong> que se utiliza para hablar de algo fant\u00e1stico o cool<\/strong> y se utiliza para expresar entusiasmo y satisfacci\u00f3n<\/strong> por algo o hacia algo. Sabbaba es una derivaci\u00f3n de la expresi\u00f3n \u00e1rabe tzababa<\/strong>, un concepto que expresa “excelente”, “cool”,<\/strong> “todo ok”<\/strong> en una sola palabra. Esto es precisamente lo que representa Sabbaba, un sitio cool, entusiasta, excelente, un canto a la vida, a la alegr\u00eda y al estilo de vida mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

El restaurante, adem\u00e1s cuenta con una terraza para 90 personas<\/strong> en el paseo de Vara de Rey<\/strong> \u0648 terraza en el rooftop<\/strong> del hotel para disfrutar de sus c\u00f3cteles con vistas a la ciudad de Dalt Vila <\/strong>\u0648 puerto de Ibiza.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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