{"id":9042,"date":"2021-12-07T09:38:00","date_gmt":"2021-12-07T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/el-chef-ricardo-sanz-lanza-su-propio-grupo-gastronomico\/"},"modified":"2021-12-07T09:38:00","modified_gmt":"2021-12-07T08:38:00","slug":"el-chef-ricardo-sanz-lanza-su-propio-grupo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/blog\/2021\/12\/07\/el-chef-ricardo-sanz-lanza-su-propio-grupo-gastronomico\/","title":{"rendered":"El chef Ricardo Sanz lanza su propio grupo gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<p>\u0647\u0648 <strong>chef Ricardo Sanz, con tres estrellas Michelin<\/strong>, lanza su propio <strong>grupo gastron\u00f3mico<\/strong> bajo el nombre <strong>Grupo Ricardo Sanz.<\/strong>\u00a0Pionero en introducir la <strong>cocina nipona<\/strong>en nuestro pa\u00eds, es elimpulsor de la alta cocina japonesa de fusi\u00f3n con ingredientes mediterr\u00e1neos.<\/p>\n<p>\u0631\u064a\u0643\u0627\u0631\u062f\u0648 \u0633\u0627\u0646\u0632<strong> recupera el control de sus restaurantes tras cesar a su gerente Jos\u00e9 Antonio Aparicio,<\/strong> y en esta nueva etapa pretende dar continuidad a un proyecto consolidado de la<strong> alta cocina japonesamediterr\u00e1nea. Ricardo Sanz fue el primer chef de Espa\u00f1a en obtener estrella Michelin con un restaurante de cocina internacional.<\/strong><\/p>\n<p>El propio <strong>Sanz<\/strong> afirma que &#8220;este relanzamiento me aporta el impulso necesario para seguir innovando, y creando nuevas propuestas de vanguardia, que sigan contribuyendo a la evoluci\u00f3n de la gastronom\u00eda en Espa\u00f1a&#8221;. Su prop\u00f3sito como chef es brindar una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, mezcla del respeto nip\u00f3n y la hospitalidad espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>Esta nueva fase est\u00e1 marcada por la <strong>ruptura con el grupo empresarial Kabuki Global Partners, que pierde a su socio fundador.<\/strong><\/p>\n<p>A partir de ahora, el chef se queda al frente de su propio Grupo Gastron\u00f3mico Ricardo Sanz, con los restaurantes del <strong>Wellington Hotel &amp; Spa (Madrid); del hotel resort The Ritz-Carlton, Abama (Tenerife); del Hotel Finca Cortes\u00edn (M\u00e1laga); de Las Cortes Double Tree by Hilton (Madrid) y del proyecto de la empresa \u00c1reas en aeropuertos. <\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef Ricardo Sanz, con tres estrellas Michelin, lanza su propio grupo gastron\u00f3mico bajo el nombre Grupo Ricardo Sanz.\u00a0Pionero en introducir la cocina niponaen nuestro&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":9043,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9042","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/wellington-47649-pQydnu.jpeg?fit=800%2C510&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2lQ","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9042\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}