{"id":9396,"date":"2022-01-27T11:40:00","date_gmt":"2022-01-27T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/grupo-zen-abre-su-noveno-local-en-madrid\/"},"modified":"2022-01-27T11:40:00","modified_gmt":"2022-01-27T10:40:00","slug":"grupo-zen-abre-su-noveno-local-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/ar\/blog\/2022\/01\/27\/grupo-zen-abre-su-noveno-local-en-madrid\/","title":{"rendered":"Grupo Zen abre su noveno local en Madrid"},"content":{"rendered":"

Roger Chen, fundador del Grupo Zen<\/strong>, difusor de la cocina china y la alta gastronom\u00eda oriental en Espa\u00f1a, acaba de inaugurar un nuevo Zen Noodle Bar en la calle Jes\u00fas<\/strong>, en el madrile\u00f1o Barrio de las Letras.<\/strong> Este enclave, que cuenta con otra sucursal en la calle Lagasc<\/strong>a, apuesta por una cocina desenfadada, asequible y centrada en la cocina china callejera<\/strong>, con propuestas asi\u00e1ticas como los noodles, el sushi y las bento boxes, cajas de comida t\u00edpicas de Jap\u00f3n con peque\u00f1as porciones de varios platos. As\u00ed, el Grupo Zen suma ya nueve restaurantes en Madrid.<\/strong><\/p>\n

Con este nuevo Noodle Bar,<\/strong> Roger Chen apuesta por consolidar su l\u00ednea de restaurantes asi\u00e1ticos informales<\/strong>\u00a0con un gui\u00f1o a un p\u00fablico joven<\/strong> que vive, trabaja y va de compras por la zona y busca comer algo r\u00e1pido a mediod\u00eda o por la noche. La cocina abre de manera ininterrumpida, desde las 12:30 hasta las 23:30 horas.<\/strong><\/p>\n

Una carta muy asi\u00e1tica<\/strong><\/p>\n

<\/strong>\u0627\u0644 \u062e\u0637\u0627\u0628<\/strong> del restaurante, con un precio medio de 18 euros,<\/strong> apuesta por continuar difundiendo la cocina callejera china<\/strong> \u0648 platos asi\u00e1ticos m\u00e1s conocidos entre el p\u00fablico espa\u00f1ol.<\/strong>\u00a0Hay cuatro variedades de noodles,<\/strong> como el bowl de sopa Won Ton o el de fideos con carne y verduras chinas. Las bento boxes<\/strong> son tambi\u00e9n una opci\u00f3n de men\u00fa muy popular, que incluye bebida, t\u00e9 o caf\u00e9. Hay seis combinaciones, con distintas ensaladas, piezas de sushi o platos calientes<\/strong>. Los dim sum,<\/strong> tradicionales bocados cantoneses, cuentan con su propio cap\u00edtulo en la carta. El spicy edamame,<\/strong> los baos<\/strong> (de cerdo ib\u00e9rico o pato crujiente), los rollitos vietnamitas o los langostinos cremosos<\/strong> con mayonesa picante son opciones perfectas como entrantes o platos ligeros.<\/p>\n

Dentro de la carta del Noodle Bar encontramos gui\u00f1os a la gastronom\u00eda japonesa m\u00e1s urbana. As\u00ed, en su sushi bar no faltan los nigiris, sashimis variados y los tartares de at\u00fan o de salm\u00f3n. Destaca la variedad de uramakis, como el de langostino en tempura o el California. Tambi\u00e9n se ofertan barcos de sushi y sashimi, una completa selecci\u00f3n de las piezas m\u00e1s representativas de este apartado (38 euros).
Fiel reflejo de la cocina asi\u00e1tica, hay multitud de platos especialmente pensados para compartir, con gui\u00f1os a las cocinas de China y Tailandia El pad thai, la ternera Sichuan caramelizada, los noodles cantoneses<\/strong> salteados al wok, el arroz frito<\/strong> con verduras y salchichas<\/strong> o el pollo al curry verde son algunas de las apetitosas alternativas.<\/p>\n

Para cerrar la experiencia, en la carta de postres<\/strong> encontramos cl\u00e1sicos dulces como la cheesecake, la mousse de chocolate, helados artesanos, sorbete casero o una selecci\u00f3n de mochis. En cuanto a la carta de bebidas, adem\u00e1s de cervezas (Mahou, Sapporo o Tsing Tao), hay una selecci\u00f3n de vinos tintos y blancos, todos espa\u00f1oles, con la posibilidad de degustar varios de ellos por copas. Tambi\u00e9n sirven copas y, en verano, preparar\u00e1n bubble tea, una bebida de origen taiwan\u00e9s a base de leche, t\u00e9 y perlas de tapioca.
El nuevo Noodle Bar de la calle Jes\u00fas ha sido decorado por el propio Roger Chen, que ha querido dotar al local de aires n\u00f3rdicos y modernos, con detalles de ladrillo visto en las paredes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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