Sibuya Urban Sushi Bar inaugura un nuevo restaurante en Oviedo, en la Plaza Porlier, nº 5, en pleno casco histórico de la ciudad. Con más de 200 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y decorado con los elementos identificativos de la marca, basados en maderas claras y color negro, el nuevo Sibuya cuenta con capacidad para 94 comensales en sala más otros 48 en terraza.
Sibuya Urban Sushi Bar ocupa el antiguo local de la tradicional Sidrería La Gran Vetusta, muy cerca de la Catedral. El nuevo restaurante es el 25º de Sibuya Urban Sushi Bar en España y redondea la cifra de 30 locales para Grupo SIBUYA, incluyendo los 5 restaurantes de su segunda marca, Kamado, especializada en cocina asiática.
La cadena ya contaba con dos restaurantes en Gijón
Sibuya Urban Sushi Bar propone un concepto diferente de cocina japonesa, con ideas que se elaboran en el momento en el propio restaurante. Por este motivo, cada local de la marca cuenta con un amplio número de empleados, en este caso concreto 16 profesionales.
Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA, comentaba que Oviedo es para ellos «uno de esos emplazamientos donde teníamos que estar. El público ha respondido fabulosamente a nuestras propuestas gastronómicas tanto en los locales de Gijón como en otros de la zona norte de la península por lo que estamos seguros de que este nuevo restaurante va a ser muy bien acogido por el público de la capital vetusta’.
En breve se anunciarán las nuevas aperturas en las que ya se está trabajando, en Málaga, Ávila y Valencia.
