{"id":7760,"date":"2021-03-03T10:12:00","date_gmt":"2021-03-03T09:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/hip-inicia-la-temporada-de-ferias-y-congresos-en-madrid\/"},"modified":"2021-03-03T10:12:00","modified_gmt":"2021-03-03T09:12:00","slug":"hip-inicia-la-temporada-de-ferias-y-congresos-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/en\/blog\/2021\/03\/03\/hip-inicia-la-temporada-de-ferias-y-congresos-en-madrid\/","title":{"rendered":"Hip kicks off the trade fair and congress season in Madrid"},"content":{"rendered":"

Ifema<\/strong> y Nebext<\/strong> han anunciado la celebraci\u00f3n de Hip \u2013 Horeca Professional Expo 2021<\/strong>, el evento de innovaci\u00f3n para profesionales de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n para los pr\u00f3ximos 22 al 24 de marzo<\/strong>. Durante tres d\u00edas, Madrid acoger\u00e1 de nuevo la celebraci\u00f3n de Hip de forma presencial en una edici\u00f3n sin precedentes para apoyar a la recuperaci\u00f3n de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n

Una vez se ha visto la mejora de la situaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica para las fechas de celebraci\u00f3n y despu\u00e9s de haber mantenido reuniones con las empresas l\u00edderes del sector, las principales patronales y asociaciones, as\u00ed como todos los miembros de la comunidad Horeca, la organizaci\u00f3n ha decido llevar a cabo Hip 2021 con el objetivo compartido de impulsar la recuperaci\u00f3n de uno de los sectores m\u00e1s perjudicados por la pandemia.<\/p>\n

“La hosteler\u00eda de nuestro pa\u00eds ha luchado cada d\u00eda por levantar la persiana, mantener los puestos de trabajo o contribuir con sus impuestos, y es momento de que obtenga su reconocimiento. Desde toda la comunidad Horeca hemos preparado una cita para ayudarles, para reconocer su labor. A finales de marzo tendremos una mayor movilidad entre comunidades aut\u00f3nomas que aseguran la celebraci\u00f3n de Hip con las m\u00e1ximas garant\u00edas”, se\u00f1ala Manel Bueno<\/strong>, director del evento.<\/p>\n

Adem\u00e1s de todas las medidas sanitarias adoptadas<\/strong> desde la organizaci\u00f3n del evento, que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de las dictadas por los diferentes organismos estatales e internacionales, las condiciones del recinto de Ifema tambi\u00e9n aseguran un espacio seguro para todos los asistentes.<\/p>\n

“La ventilaci\u00f3n de los pabellones se renueva cinco veces cada hora. Adem\u00e1s, hemos adoptado amplios protocolos de prevenci\u00f3n y las oportunas reducciones de aforo que marca la normativa actual”, ha apuntado Eduardo L\u00f3pez-Puertas<\/strong>, director general de Ifema, quien ha a\u00f1adido que “con Hip, en Madrid iniciamos de nuevo la temporada de ferias y congresos, retornando una actividad que es muy relevante para la recuperaci\u00f3n de sectores fundamentales para nuestra econom\u00eda como es el Turismo”.<\/p>\n

El evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo para su celebraci\u00f3n. “El sector ha pasado de tener ganas de reunirse a tener una necesidad real de encontrarse con clientes y compa\u00f1eros de profesi\u00f3n con los que compartir sus preocupaciones, las estrategias de salida de esta crisis y su visi\u00f3n de futuro”, afirma Manel Bueno.<\/p>\n

La cita para impulsar la recuperaci\u00f3n de la hosteler\u00eda\u00a0<\/p>\n

A d\u00eda de hoy, Hip 2021 cuenta ya con m\u00e1s de 9.000 profesionales inscritos del sector de la hosteler\u00eda<\/strong> y la restauraci\u00f3n que no quieren perderse esta cita \u00fanica en la que descubrir estrategias y la hoja de ruta para la reactivaci\u00f3n de sus negocios. Adem\u00e1s, Hip ha preparado una acci\u00f3n sin precedentes para ayudar a remontar los negocios de hosteler\u00eda a trav\u00e9s de tres iniciativas: un paquete de ayudas y promociones directas; unas aulas con m\u00e1s de 100 horas de formaci\u00f3n estrat\u00e9gica a trav\u00e9s del Hospitality 4.0 Congress; y unos bonos regalo con 300 euros en compras.<\/p>\n

Durante tres d\u00edas, Hip se convertir\u00e1 en la cita clave para impulsar la recuperaci\u00f3n de la hosteler\u00eda espa\u00f1ola a trav\u00e9s de las \u00faltimas innovaciones que presentar\u00e1n las m\u00e1s de 300 firmas expositoras con soluciones en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n y bebidas, maquinaria, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnolog\u00eda, higiene, packaging y nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca (hoteler\u00eda, restauraci\u00f3n, bar y cafeter\u00eda, delivery, colectividades, catering, ocio y sociosanitario). Firmas l\u00edderes como Campofr\u00edo, Deloitte, El Tenedor, Fagor, Grosfillex, Heineken, Oms y Vi\u00f1as, Pascual, Rational, Unilever Food Solutions, Winterhalter, CaixaBank, Danone, Estrella Damm, Gallina Blanca <\/strong>y Makro<\/strong>, entre muchas otras, forman parte de esta edici\u00f3n sin precedentes de Hip 2021.<\/p>\n

Casos de \u00e9xito, estrategias y tendencias para la nueva Horeca<\/p>\n

Hip acoger\u00e1 un a\u00f1o m\u00e1s el Hospitality 4.0 Congress<\/strong>, el mayor congreso mundial de innovaci\u00f3n Horeca, que dar\u00e1 las claves sobre c\u00f3mo afrontar el a\u00f1o 2021 y descubrir las estrategias y casos de \u00e9xito de empresarios, hoteleros y restauradores que han conseguido reinventarse y sobrevivir a todas las dificultades de este \u00faltimo a\u00f1o tan at\u00edpico.<\/p>\n

En total, m\u00e1s de 20 summits de la mano de m\u00e1s de 400 expertos entre los que destacan Restaurant Trends<\/strong>, el encuentro anual de directivos de restauraci\u00f3n organizada en Espa\u00f1a de la mano de Marcas de Restauraci\u00f3n, o Hotel Trends, la cubre anual de innovaci\u00f3n para el sector hotelero. M\u00e1s de 100 horas de formaci\u00f3n con una agenda dise\u00f1ada para cada perfil profesional y segmento de la industria.<\/p>\n

Ponentes de la talla de Ferran Adri\u00e0 de elBulliFoundation; Ra\u00fal Gonz\u00e1lez, CEO de Barcel\u00f3 Hotels & Resorts; Simi Wang, Director of Global Sales de Keenon Robotics; Paco P\u00e9rez, chef y empresario; Carlos Mir\u00f3, Managing Director Development Spain & Portugal de Hilton; Jes\u00fas S\u00e1nchez del Cenador de Am\u00f3s; o Bianca Shen, CMO de Restaurant Brands Iberia (Burger King, Popeyes y Tim Hortons), entre muchos otros, dar\u00e1n a conocer las claves para superar esta etapa tan dif\u00edcil que est\u00e1 viviendo el sector Horeca y demostrar como la hosteler\u00eda es una industria resiliente y capaz de superar cualquier adversidad.<\/p>\n

Fondos de recuperaci\u00f3n y protocolos de prevenci\u00f3n, protagonistas<\/p>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se presentar\u00e1n los diferentes programas tractores que se han dise\u00f1ado para que la hosteler\u00eda pueda aprovechar los fondos europeos NextGenerationEU en materia de sostenibilidad, eficiencia energ\u00e9tica y digitalizaci\u00f3n. Todo ello junto a un sinf\u00edn de actividades para encontrar socios o establecer alianzas, como el Leadership Summit, los Horeca New Business Models Awards 2021<\/strong> o el Digital Gastronomy Startup Forum organizado con Basque Culinary Center.<\/p>\n

Entre las medidas adoptadas para garantizar un entorno de negocios seguro est\u00e1n la toma de temperatura en accesos, la obligatoriedad de llevar mascarilla durante toda la estancia en el recinto, el control de aforo constante y supervisi\u00f3n de mantenimiento de distancia de seguridad por parte de los asistentes, la recomendaci\u00f3n de utilizar la App Radar Covid y el uso de tecnolog\u00eda contactless en accesos, interacci\u00f3n entre visitantes y expositores o consulta del programa del congreso, entre otras.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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