{"id":8632,"date":"2021-09-07T10:03:00","date_gmt":"2021-09-07T09:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/perretxico-abre-en-chueca\/"},"modified":"2021-09-07T10:03:00","modified_gmt":"2021-09-07T09:03:00","slug":"perretxico-abre-en-chueca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/en\/blog\/2021\/09\/07\/perretxico-abre-en-chueca\/","title":{"rendered":"PerretxiCo opens in Chueca"},"content":{"rendered":"<p><strong>Grupo Hirviendo<\/strong> inaugura su <strong>4\u00ba PerretxiCo en Madrid<\/strong>, en el barrio de <strong>Chueca<\/strong>in the<strong> Calle Augusto Figueroa, 32<\/strong>. Un nuevo local que se suma al de las calles <strong>Narv\u00e1ez, Coraz\u00f3n de Mar\u00eda y Rafael Calvo<\/strong>. Espacios que han sido catalogados por la cr\u00edtica entre las<strong> mejores 25 barras de Madrid en el 2019<\/strong> y como<strong> Mejor Concepto de Casual Dining 2020 por los premios Hot Concept.<\/strong><\/p>\n<p>A esta nueva taberna se le sumar\u00e1n pr\u00f3ximamente <strong>dos m\u00e1s en la zona de Cuzco y en la localidad de Boadilla del Monte.<\/strong><\/p>\n<p>Seguir\u00e1 as\u00ed ofreciendo lo una cocina que ha cosechado grandes \u00e9xitos, como su <strong>Vacuna del Moderno<\/strong>, un bu\u00f1uelo de txuleta de vaca en dos bocados, <strong>finalista en la Semana Grande del Pintxo de \u00c1lava 2020<\/strong>its <strong>Donut de cocido en dos tiempos<\/strong> o su <strong>salad<\/strong> seleccionada por reputados cr\u00edticos gastron\u00f3micos en el <strong>II Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa<\/strong> <strong>\u2013 San Miguel del Congreso San Sebasti\u00e1n Gastronomika-Euskadi Basque Country.<\/strong><\/p>\n<p>Sin olvidar platos como el<strong> turr\u00f3n de foie<\/strong> or the <strong>bolliCo de Basatxerri, pintxo finalista en la Semana Grande del Pintxo de \u00c1lava 2019<\/strong> o su inclusi\u00f3n en el ranking de las <strong>25 mejores barras de Madrid de 2019<\/strong> elaborado por la cr\u00edtica especializada o el galard\u00f3n al <strong>Mejor Concepto de Casual Dining 2020 por los premios Hot Concept.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grupo Hirviendo inaugura su 4\u00ba PerretxiCo en Madrid, en el barrio de Chueca, en la Calle Augusto Figueroa, 32. Un nuevo local que se suma&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8633,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8632","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/perretxico-1-46129-0ey260.jpeg?fit=800%2C571&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2fe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}