{"id":8862,"date":"2021-11-15T09:26:00","date_gmt":"2021-11-15T08:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/grupo-saona-alcanza-los-10-establecimientos-en-madrid\/"},"modified":"2021-11-15T09:26:00","modified_gmt":"2021-11-15T08:26:00","slug":"grupo-saona-alcanza-los-10-establecimientos-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/en\/blog\/2021\/11\/15\/grupo-saona-alcanza-los-10-establecimientos-en-madrid\/","title":{"rendered":"Saona Group reaches 10 establishments in Madrid"},"content":{"rendered":"<p><strong>Saona Group<\/strong>\u00a0celebra su <strong>d\u00e9cima apertura en la Comunidad de Madrid<\/strong> con un nuevo restaurante ubicado en el popular<strong> barrio de Chamber\u00ed<\/strong>. Se trata de una inauguraci\u00f3n muy significativa en uno de los puntos residenciales m\u00e1s culturales de la ciudad, donde este Saona seguir\u00e1 contando con su habitual posicionamiento lifestyle, aportando su <strong>calidez y aire mediterr\u00e1neo<\/strong> desde este nuevo restaurante ubicado en la <strong>calle San Bernardo (n\u00famero 105).<\/strong><\/p>\n<p>Este nuevo Saona ser\u00e1 el d\u00e9cimo restaurante en Madrid, despu\u00e9s de su <strong>aterrizaje en la capital en 2018<\/strong> y de su<strong> expansi\u00f3n progresiva<\/strong>, que le ha permitido celebrar su<strong> Amor al Mediterr\u00e1neo<\/strong> en la capital. El grupo cuenta con <strong>ocho restaurantes Saona en la ciudad y otro en La Moraleja<\/strong>, adem\u00e1s de un <strong>restaurante Tagomago,<\/strong> su concepto m\u00e1s internacional, pero conservando sus ra\u00edces mediterr\u00e1neas. Con esta nueva inauguraci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda supera los<strong> 900 empleados en su equipo<\/strong>. El nuevo Saona tiene una<strong> capacidad para 100 comensales<\/strong> and has a surface area of around <strong>360 metros cuadrados,<\/strong> entre sus<strong> dos plantas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Gonzalo Calvo, fundador de Grupo Saona<\/strong>, celebra esta apertura con ilusi\u00f3n: &#8220;Hace apenas tres a\u00f1os y medio nos embarc\u00e1bamos en Madrid despu\u00e9s de mucho trabajo, y superar ahora la decena de restaurantes supone afianzarnos en la ciudad, donde hemos sabido entendernos con nuestros or\u00edgenes mediterr\u00e1neos que tanto valora un p\u00fablico acostumbrado a la buena gastronom\u00eda&#8221;.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">El nuevo local<\/p>\n<p>En el nuevo<strong> Saona Chamber\u00ed<\/strong> se podr\u00e1n saborear<strong> news<\/strong> as the <strong>Arroz a banda<\/strong> en llanda con alioli de ajo asado y otros conocidos platos como el <strong>Secreto ib\u00e9rico<\/strong> con patatas a lo pobre y reducci\u00f3n de Pedro Xim\u00e9nez, las <strong>Tortitas de tataki<\/strong> de at\u00fan sobre aguacate y mahonesa de wasabi; as\u00ed como el <strong>Canel\u00f3n trufado<\/strong> de longaniza, setas y parmesano y su <strong>Tarta Banoffee,<\/strong> a base de dulce de leche, pl\u00e1tano y galleta.<\/p>\n<p>For the <strong>dise\u00f1o del nuevo restaurante,<\/strong> se ha seguido la misma<strong> l\u00ednea mediterr\u00e1nea q<\/strong>ue ha inspirado a Grupo Saona desde sus inicios creando un <strong>ambiente c\u00e1lido y acogedor<\/strong>, con un punto sofisticado y elegante, tanto en su interior como en su terraza.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grupo Saona\u00a0celebra su d\u00e9cima apertura en la Comunidad de Madrid con un nuevo restaurante ubicado en el popular barrio de Chamber\u00ed. Se trata de una&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8863,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8862","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/image001-4-47108-VdrXQK.png?fit=230%2C124&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2iW","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}