{"id":9182,"date":"2021-12-22T19:23:00","date_gmt":"2021-12-22T18:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/optar-por-una-gastronomia-respetuosa-y-con-opciones-es-clave-para-el-sector\/"},"modified":"2021-12-22T19:23:00","modified_gmt":"2021-12-22T18:23:00","slug":"optar-por-una-gastronomia-respetuosa-y-con-opciones-es-clave-para-el-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/en\/blog\/2021\/12\/22\/optar-por-una-gastronomia-respetuosa-y-con-opciones-es-clave-para-el-sector\/","title":{"rendered":"Opting for respectful gastronomy and choice is key for the industry"},"content":{"rendered":"<p><strong>Espa\u00f1a es el pa\u00eds con m\u00e1s restaurantes y bares del mundo<\/strong>, y es que, seg\u00fan el <strong>Instituto Nacional de Estad\u00edstica<\/strong>, en nuestro territorio existen <strong>277.539 locales gastron\u00f3micos<\/strong>, lo que equivale a <strong>un local por cada 175 habitantes.<\/strong> Estas cifras traducidas a la econom\u00eda nacional dejan datos como la <strong>ocupaci\u00f3n<\/strong> from <strong>1&#8217;7 millones de personas o la aportaci\u00f3n del 4&#8217;7% al PIB espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n<p>Por ello, tener un local gastron\u00f3mico es una gran idea de negocio en Espa\u00f1a y, por otro lado, la <strong>competitividad en el sector<\/strong> es probablemente una de las m\u00e1s fuertes. Por ello, es necesario dar al cliente el mejor de los servicios y estar al d\u00eda de las innovaciones del sector.Desde <strong>Barcelona Culinary Hub<\/strong>, a trav\u00e9s del <strong>m\u00e1ster en Innovaci\u00f3n de Producto y T\u00e9cnicas Gastron\u00f3micas<\/strong>, recomiendan estar atentos a estas novedades del sector para adaptarse a lo que viene.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">Previsiones de futuro<\/p>\n<p>Adaptarse a las <strong>tendencias culinarias<\/strong> es fundamental, por lo que ofrecer <strong>platos novedosos<\/strong> siempre es un acierto. Por ejemplo, no est\u00e1 de m\u00e1s incluir<strong> comida vegana o vegetariana<\/strong> para ampliar la variedad entre la clientela u ofrecer productos eco o locales como valor a\u00f1adido. Dar un <strong>buen servicio<\/strong> al cliente tambi\u00e9n es esencial y, para ello, se debe tener un <strong>equipo contento, compenetrado y eficaz.<\/strong> Adem\u00e1s de esta base, una vez la plantilla es s\u00f3lida, se debe intentar idear algo que le guste a la cliente y se diferencie de los competidores.<\/p>\n<p>Otra de las clave es tener una buena <strong>estrategia comunicativa en internet.<\/strong> Las redes sociales como Instagram, Twitter o Facebook son los escaparates virtuales del producto y servicio. Por ello, se debe cuidar este aspecto con mimo, y pensar que un buen contenido online puede atraer a muchos comensales al establecimiento.\u00a0<strong>Destacar entre la competencia <\/strong>es vital para alcanzar el \u00e9xito. Desde una decoraci\u00f3n novedosa, unos platos originales o incluso un concepto de negocio no visto nunca har\u00e1n que el negocio tenga m\u00e1s opciones de triunfar.<\/p>\n<p>The <strong>digitalizaci\u00f3n<\/strong> es la tendencia en may\u00fasculas, ya que todo hoy en d\u00eda est\u00e1 online. Desde utilizar <strong>plataformas<\/strong> para hacer pedidos online o facilitar el encargo de mesa mediante la web, a propuestas m\u00e1s arriesgadas como algunos restaurantes que han incluido entre su personal a camareros robotizados.<\/p>\n<p>Sin embargo, no hay que olvidar que los clientes buscan restaurantes que ofrezcan un buen servicio y que, adem\u00e1s, dejen la<strong> m\u00ednima huella ecol\u00f3gica<\/strong> en el planeta. As\u00ed que apostar por alimentos de proximidad y ahorrar recursos puede ser un buen reclamo para el negocio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a es el pa\u00eds con m\u00e1s restaurantes y bares del mundo, y es que, seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica, en nuestro territorio existen 277.539&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":9183,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9182","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/bch-novedades-sector-48139-BZQs1a.jpeg?fit=800%2C533&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2o6","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9182\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}