{"id":9532,"date":"2022-02-15T10:48:00","date_gmt":"2022-02-15T09:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/llega-vodka-bar-by-kao-alta-cocina-china-en-la-nieve\/"},"modified":"2022-02-15T10:48:00","modified_gmt":"2022-02-15T09:48:00","slug":"llega-vodka-bar-by-kao-alta-cocina-china-en-la-nieve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/en\/blog\/2022\/02\/15\/llega-vodka-bar-by-kao-alta-cocina-china-en-la-nieve\/","title":{"rendered":"Llega Vodka Bar by KAO, alta cocina china en la nieve"},"content":{"rendered":"<p>The <strong>restaurante KAO Soldeu<\/strong> y la <strong>estaci\u00f3n de esqu\u00ed Grandvalira<\/strong> presentan una de las novedades m\u00e1s sabrosas y disruptivas del momento, <strong>Vodka Bar by KAO.<\/strong><\/p>\n<p>Una nueva apuesta por la <strong>alta gastronom\u00eda,<\/strong> disponible desde este invierno, ubicada en la <strong>pista de Montmal\u00fas en el sector de Grau Roig de Grandvalira.<\/strong> The restaurant<strong> ofrece el men\u00fa del restaurante KAO Soldeu<\/strong> para aquellos esquiadores que busquen vivir una <strong>experiencia culinaria premium a en plena estaci\u00f3n de esqu\u00ed. <\/strong>La intenci\u00f3n es que los comensales puedan degustar los mejores platos de la<strong> alta cocina china <\/strong>durante una larga jornada de esqu\u00ed o de actividades en la nieve.<\/p>\n<p>The<strong> chef y m\u00e1ximo responsable de KAO Soldeu, Josep Mar\u00eda Kao,<\/strong> considera que &#8220;estas \u00faltimas novedades que hemos ido introduciendo en nuestro negocio nos est\u00e1n permitiendo dar un paso hacia adelante en nuestra trayectoria, sobre todo el hecho de que el cliente pueda disfrutar de nuestros platos a pie de pistas, una propuesta poco com\u00fan que puede marcar un antes y un despu\u00e9s. Y esto es, en parte, gracias a nuestra colaboraci\u00f3n con el hotel Park Piolets con quienes mantenemos una relaci\u00f3n de confianza muy buena y con los que queremos seguir trabajando&#8221;.<\/p>\n<p>El restaurante permanecer\u00e1 abierto durante<strong> toda la temporada<\/strong> de esqu\u00ed en el<strong> horario de 10:00h a 17:00h<\/strong> pudiendo abrir de forma exclusiva durante las noches de forma privada bajo peticiones especiales y reservas.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">La oferta del Vodka Bar by KAO<\/p>\n<p>El establecimiento dispone de una <strong>propuesta gastron\u00f3mic<\/strong>a formada por una amplia y variada carta con platos tan caracter\u00edsticos como el <strong>huevo milenario de aperitivo,<\/strong> <strong>sopa wanton<\/strong> de gambas, variedad de <strong>dim sums<\/strong> al vapor, hervidos o crujientes. Seguido de <strong>platos al wok<\/strong> como pastas y arroces, verduras, pescado y marisco, carnes y el destacado <strong>Pato Pek\u00edn.<\/strong> Adem\u00e1s de una selecci\u00f3n de <strong>postres<\/strong>\u00a0as the <strong>spring roll<\/strong> de chocolate y pl\u00e1tano.<\/p>\n<p>La oferta se complementa con<strong> 3 men\u00fas degustaci\u00f3n<\/strong> para las <strong>reservas nocturnas<\/strong> o de m\u00e1s de <strong>12 personas.<\/strong> Estas propuestas comienzan con un<strong> caldo natural<\/strong> de pato y verduras, <strong>&#8216;dim sum&#8217;,<\/strong> a modo de entrantes. Seguido de distintas opciones, seg\u00fan el men\u00fa escogido, de especialidades al wok para compartir en el centro de la mesa como las <strong>berenjenas chinas<\/strong> salteadas con chili y vino de arroz, espinacas al wok, as\u00ed como <strong>jud\u00edas salteadas<\/strong> con rebozuelos y guisantes y el <strong>Pato Pek\u00edn<\/strong>, el plato estrella del <strong>chef Josep Mar\u00eda Kao<\/strong>. Por lo que respecta a los postres de los men\u00fas degustaci\u00f3n, destaca el <strong>rollito de primavera<\/strong> de pl\u00e1tano con chocolate caliente y helado de coco con frutos secos cantoneses para cerrar la degustaci\u00f3n con un toque dulce.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El restaurante KAO Soldeu y la estaci\u00f3n de esqu\u00ed Grandvalira presentan una de las novedades m\u00e1s sabrosas y disruptivas del momento, Vodka Bar by KAO&#8230;.<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":9533,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9532","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/vodka-bar-by-kao-49170-nScabH.jpeg?fit=800%2C600&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2tK","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9532\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}