Pabú Restaurante y su cocina de microtemporada llegan a Madrid

El restaurante Pabú abre sus puertas en Madrid el próximo mes de noviembre en la calle Panamá 4. Se trata del primer proyecto personal del chef Coco Montes con su concepto la microtemporada, que se fundamenta en llevar un paso más allá la temporalidad de los productos que ofrece cada estación.