Grupo Khazuria inaugura a sua quinta Restaurante de fusão indiano no Paseo de la Castellana, 74. As instalações, com 270 lugaresTem um espaço interior e dois terraços decorados ao pormenor.
Em termos de gastronomia, Udaipur surpreende com as suas menu de pratos típicos indianos com um toque inovador e criativo, sem perder a sua essência tradicional. A partir da secção de entradas, os comensais começarão a ligar-se suavemente ao sabor da Índia com pratos como o Chicken Samosa, o Prawn Shana Puri ou o Bengen Cheese Pakora, beringelas com queijo em farinha de grão-de-bico condimentada.
Configura-se como um canto exótico e multicolorido onde se pode saborear a comida de fusão indiana e os primeiros croquetes Tikka Masala em Espanha.
A viagem para a Índia continua através dos seus especiarias com caril de frango, borrego e até de peixe nos estilos tikka masala, korma e madras. Pratos que recomendam acompanhar com a sua secção Biriyani, com uma seleção de arroz basmati aromatizado e condimentado.
A parte mais inovadora do projeto inclui os seus pratos mais inovadores como os seus Spinach Cheese Rolls e o seu prato estrela: Tikka Masala Croquettes, exclusivo de Udaipur. E a sua secção especial de pratos de legumes e saladas - com legumes e verduras como protagonistas - para aqueles com um estilo de vida vegetariano ou mesmo vegan. E para aqueles que querem deixar-se levar, oferecem um menu de degustação com uma seleção do melhor do seu menu.
Por fim, dispõem de um menu de sobremesas típicas indianas como o Pudim de Arroz e o Lassi de Manga, que partilham espaço com a mais popular Tarte de Limão e um Cheesecake cremoso.
Como toque final, oferecem um menu de cocktails de assinatura feitos na hora com frutos exóticos e um toque picante. O favorito do barman: Taj Majal, um cocktail doce e refrescante com uma base de gin infundida com manga, chutney, maçã verde, sumo de lima e curaçau natural. E, de quinta a domingo, as tardes e noites de Udaipur serão com um dj set ao vivo.
A experiência gastronómica exótica de Udaipur é acompanhada pela decoração do espaço e da sua atmosfera elegante com toda a essência indiana. Um projeto que foi desenvolvido pelo famoso estúdio de design de interiores Madrid Apaixonada onde predominam a vegetação e as cores da Índia. Criaram recantos originais com diferentes cores, padrões e materiais como o veludo, as franjas, o cobre, etc. Entre toda a decoração, destaca-se o delicado teto de flores preservadas em tons pastel e a variedade de cadeiras e candeeiros.
