O aumento dos casos de Covid-19 em toda a Espanha levou a um aumento do número de cancelamentos de tais jantares. De facto, 20% das reservas para a ceia de Natal foram canceladas.de acordo com o Congresso Espanhol de Empresários de Hotelaria e RestauraçãoUma grande parte desta percentagem é constituída por empresas. Por área, por exemplo, em Leon, 30% foi cancelado. destas reuniões, após Vigoque viu o 80% desses jantares cancelados.
A Conferência considera que o desempenho económico este ano rondará entre os 10 mil milhões de euros, mais 66% do que no ano passado, 6 mil milhões. Mesmo assim, estes valores não correspondem ao último ano pré-covid, em que as receitas foram superiores em 15%.
A organização é fundamental
Dada a situação atual do sector da hotelaria e restauração no nosso país, é essencial dispor de ferramentas que facilitem o trabalho e a organização das empresas, para que estas possam continuar a obter bons resultados. Última.app é o software de gestão completo para restaurantes, que inclui todas as ferramentas de que pode necessitar: gestão do comércio eletrónico, integrador de entregas, POS, organização de lojas em linha, e muitas outras funcionalidades, com a intenção de poder controlar cada negócio num relance.
Francisco Gea, Diretor de Marketing Global da Last.app afirma que "as datas que estamos a enfrentar no sector da hotelaria são muito importantes. Os jantares de Natal são uma injeção de lucros para os restaurantes e é preciso enfrentar as adversidades com serenidade, com uma equipa disciplinada e organizada que consiga obter os melhores resultados, mesmo que a situação seja difícil.
A partir daí, propõem várias opções de restaurantes. Entregar os alimentos ao mesmo tempo a todos os membros da equipa para um jantar virtual. Dê-lhes vales ou cupões para entrega ao domicílio em membros da equipa. Oferecer ao cliente o envio de "cestos de Natal" com pratos prontos a aquecer.
