Manosanta, la nueva churrería recientemente inaugurada en la calle Hermosilla 97 de Madrid, nace de la mano de Nacho Aragón, Javier Gimeno y Amparo Aragón. Churros, porras y chocolate artesanal se completan en la carta con batidos, helados artesanales y una selección de opciones saladas. Un nuevo espacio gastronómico donde rendir culto al churro con una imagen más cosmopolita, con la que las nuevas generaciones se sientan identificadas, alejando, así, su concepto, del de la churrería tradicional.
De estética minimalista y puesta en escena detallista, se trata de un proyecto donde el interiorisimo ha sido trabajo de Ana Cue Estudio y Noray Estudio, que han tratado de «generar un espacio en el que los valores de marca –tradición, innovación, y minuciosidad– se vean retratados, trabajando en un diseño que expresa la artesanía intrínseca del propio churro».
Mucho más que un templo del churro
De la carta destacan sus Churros, Porras, Pecaditos (cubos de churros pequeños) y el Sandwich Pecado Mortal, un sandwich de churro con helado artesano. Todos ellos se pueden pedir con azúcar, canela, ambas opciones combinadas o para degustar solos y, a su vez, acompañarlos de sus dips de dulce de leche, leche condensada o Nutella. Además, en esta recién inaugurada churrería, ofrecen 3 tipos de raciones: Café con churros o porras (a elegir entre 4 churros o 2 porras); Chocolate con churros o porras (a elegir entre 4 churros o 2 porras) y el Chocolate con churros para dos (a elegir entre 12 churros o 6 porras), el pack perfecto para disfrutar entre amigos o en pareja.
Por su parte, el chocolate también cobra especial protagonismo encontrando en su carta distintas opciones como son el Chocolate Manosanta, el clásico de toda la vida; el Clarito o chocolate con leche, o el Mocha, un chocolate más especial con un toque a café. Además, para los más golosos, existe la opción de añadir como extra nata o marshmellow.
La carta se completa, asimismo, con una sencilla propuesta salada, con opciones como el Pincho de tortilla; las Tostadas con aceite, aceite y tomate, mantequilla de la sierra y mermelada o jamón serrano y tomate; y el Mollete mixto.
