Por cuarto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año de la Restauración que se conceden a los productos de alimentación destinados al canal Horeca.
Un jurado formado por 10 chefs, dirigido por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, formadora de chefs y directora de la escuela de cocina La Patente, han valorado los productos según su interés, practicidad, sabor y satisfacción global. Los productos que han recibido el galardón son aquellos que han obtenido la nota más alta.
Los 6 productos que han obtenido el Sabor del Año de la Restauración 2022 son:
– Bidfood, biberón tomate natural rallado Guzmán con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN TOP INNOVACIÓN 2022
– Makro Chef, queso crema con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN 2022
– Hort del Silenci, huevo vegetal Eco con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN Vegano 2022
– Hort del Silenci, rigatone lenteja pardina 100% Eco con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN Eco 2022
– Hort del Silenci, easy mix Eco harina sin gluten con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN Sin Gluten 2022
– The Vegetarian Butcher, hamburguesa crispy nopollo con SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN TOP INNOVACIÓN 2022
Igualmente el sello Sabor del Año, el único basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y premiados a través de un blind test por los consumidores, se ha otorgado a 91 productos en Retail en 2022.
