De origem Cadiz, Grupo Zoko desembarcou em Madrid há quase quatro anos com o seu primeiro projeto, Zoko Retiro -segunda filial do primeiro estabelecimento do grupo em Zahara de los Atunes-, com uma proposta gastronómica informal e acessível, embora baseada em matérias-primas de qualidade.
Agora, num momento particularmente difícil para o sector, os seus quatro parceiros replicar no bairro de Valdemarín, o look de garagem, o culto de Bowie e dos Stones e a cozinha intuitiva e criativa do Zoko Zahara e do Zoko Retiro.incluindo algumas das suas outras especialidades - como a pornografia de atum ou os tacos de camarão - e os seus cocktails de assinatura, como o Tuna Rita.
A sala, dirigida pelo famoso empregada de balcão Nagore Arregui -que trabalhou no Urrechu Madrid, no Clos com estrela Michelin e no seu próprio negócio em Pamplona, tem a capacidade de para 130 comensais em mesas altas e baixas, uma grande esplanada climatizada e um atraente decoração em que se destacam os dois murais de 6×3 metros de Mikel Urmeneta.criador do universo Kukuxumuxu.
Como é tradição na casa -O cineasta Álex de la Iglesia interveio nas paredes pintadas de Zoko Zahara.Dois outros amigos criativos do Grupo Zoko colaboraram nas pinturas: a artista Claudia Stilianopoulus e o apresentador Andreu Buenafuente, vencedor do Prémio Nacional de Televisão 2020.
