Patio Siete abre en el Hotel One Shot como parte del Grupo Fayer. Se trata de su tercer establecimiento, que está situado en la C/ Fortuny 7. La apertura de este tercer local nace de una casualidad, y es que los fundadores del Grupo, siempre eligen este hotel para sus largas estancias en Madrid. En junio de 2021 el espacio gastronómico del hotel quedó disponible y rápidamente les propusieron desarrollar un restaurante de alta calidad.
La alianza del grupo One Shot y del grupo Fayer ha sido posible gracias a la comunicación entre Felipe Mendieta, Enrique Solís y Martin Loeb con Alejandro Pitashny.
«Pusimos nuestros equipos de diseño a trabajar, y creamos la marca Patio Siete, donde se ofrece comida internacional muy sana y accesible, que también va en línea con la cadena One Shot. La Cadena One Shot nos parece un proyecto hotelero con un crecimiento muy interesante, es una compañía muy bien administrada y son los socios ideales para este tercer proyecto» Alejandro Pitashny, socio fundador del grupo Fayer junto con Martin Loeb.
Una propuesta diferente
La oferta de Patio Siete es cocina internacional de calidad en un lugar donde no cierra la cocina. Se puede comer a destiempo a todas horas, desayunar, comer, merendar o cenar con un café de especialidad proporcionado por Hola Coffee. Abre a las 7 am hasta las 12 de la noche. La carta de Patio Siete consiste en cocina mediterránea internacional, con platos clásicos de la cocina española también con algún guiño a la comida argentina e israelí.
El espacio de Patio Siete se divide en dos partes, por un lado, el interior con una capacidad para unas 30 personas y el «plato fuerte»: el patio reformado por el grupo Fayer y el asewsoramiento de la agencia Wozere, con una capacidad de 50 comensales.
El espacio interior cuenta con un magnífico revistero a modo de librería dónde podrás encontrar revistas y libros que se encuentran a la venta. Como siempre el grupo Fayer cuenta con los mejores proveedores, en esta ocasión, esta librería es obra de Crazy Mary Librería & Co y algunas de las laminas y posters son obra de Paripé Laminarium.
