Uma gestão eficiente de um restaurante significa uma gestão transparente e sem margem para erros. FOS Sistemas, especializada em soluções tecnológicas integrais, propõe 5 conselhos práticos para otimizar o trabalho e, sobretudo, o bem-estar, evitar fraudes no seu restaurante.
1. criar uma base de dados à prova de fraude
Deve incluir todos os artigos em venda, taxas, locais de venda, preços, gráficos e dados sobre os empregados. Deve ser bem estruturado para facilitar o controlo e a rastreabilidade de cada transação, reduzindo as oportunidades de manipulação de dados.
2. Controlar de perto as suas compras e existências
Regista detalhadamente as notas de entrega de mercadorias recebidas, as facturas dos fornecedores e os inventários em tempo real. A rastreabilidade de todos os movimentos de stocks é essencial para detetar discrepâncias. Efectue inventários periódicos e compare-os com as entradas e saídas registadas.
3. Certifique-se de que tem as suas encomendas em ordem, sem margem para erros.
Desta forma, garante que tudo o que é direcionado é servido e tudo o que é servido é cobrado. Isto não só evita perdas financeiras, como também melhora a experiência do cliente.
4) Gerir as suas vendas em tempo real.
Isto ajudá-lo-á a detetar rapidamente quaisquer anomalias e a tomar medidas corretivas imediatas.
5. Implementar medidas de segurança física e digital para proteger o seu restaurante contra roubos e fraudes.
Avalie a instalação de câmaras e defina palavras-passe seguras. As máquinas de controlo de dinheiro e os pontos de dados integrados também podem ser um grande aliado.
FOS Sistemas tem mais de 10 anos de experiência no desenvolvimento e implementação de soluções tecnológicas integrais. Entre os seus serviços, realizam auditorias regulares a todos os processos operacionais e financeiros dos estabelecimentos, o que lhes permite identificar e corrigir ineficiências e potenciais fraudes no sector da hotelaria.
Contacto Para mais informações, contacte a FOS Systems.
Nota publicada em https://www.infohoreca.com/noticias/20240606/evitar-fraudes-restaurante
