A inovação tecnológica ao serviço da gastronomia
Grupo Abrasador ccelebrou o gcorreu final do seu ccurso gastronómico... com tecnologia de ponta!
O Grupo Abrasador, líder em gastronomia e restauração, celebrou na sua II Jornada Abrasador de 2024, a aguardada final do 15º Concurso Nacional de Empregados de Mesa e Metros Abrasador. Parabéns aos vencedores pelo merecido triunfo!
Este evento destacou-se não só pela sua elevada qualidade gastronómica, mas também pela gestão tecnológica inovadora proporcionada pela Agora, FOS Systems, Covermanager e Zerosix garantindo uma experiência enriquecedora e altamente eficiente para todos os participantes e assistentes.
Javier Molina, mestre sommelier que colabora com o Abrasador, preparou como desafio para os concorrentes um manual com ferramentas digitais que tinham de conhecer e utilizar durante o serviço do menu criado por Enrique Pérez, chefe do famoso restaurante El Doncel, galardoado com uma estrela Michelin.
Este menu requintado não só deliciou os comensais, como também foi o ponto central do concurso, com cada prato cuidadosamente pedido e registado.
A gestão consistiu igualmente numa formação sobre a utilização do POS e de ferramentas e programas informáticos especializados para o clube de fidelização Abrasador.
A FOS Systems e a Ágora colocaram à disposição deste evento um avançado equipamento POS integrado com o Zerosix e o Covermanager, ferramentas essenciais para o programa de reservas e a acumulação de pontos de fidelização. Esta integração tecnológica permite que os concorrentes aprendam a gerir pontos e reservas de forma eficiente, uma prática que precisam de conhecer para o seu trabalho diário.
O 2º Abrasador Day celebrou o talento culinário e proporcionou também um espaço para um evento educativo e de formação para os hoteleiros e as suas equipas de trabalho.
Mais uma vez, a tecnologia e a gastronomia juntam-se para oferecer experiências únicas e de elevada qualidade.
