Sala Cero e FOS - Mil em inovação culinária
Quarto zero faz parte da saga de conceitos culinários criados por Javier Bonet, que mais uma vez se atreve a elevar a experiência gastronómica dos seus clientes. O que se passa no interior é pura surpresa. O que não é um mistério é o facto de ali termos reunido as melhores soluções tecnológicas de ponta fornecidas por FOS.
Agradecimentos a Agora POSCom o Sala Cero, o Sala Cero pode gerir e controlar todos os aspectos do seu negócio, optimizando os recursos para obter o maior lucro e oferecer o melhor serviço. A aplicação de encomendas Agora permite ao pessoal receber encomendas de forma rápida e precisa, reduzindo os erros e melhorando a experiência do cliente.
Já alguma vez pediu croquetes de boletus e à primeira dentada... Presunto? Na Sala Cero a cozinha funciona como um relógio suíço. Não só têm uma excelente equipa, como para os ajudar instalámos monitores de cozinha que gerem todos os pedidos na área de preparação. Estes monitores Agora organizam as encomendas de forma eficiente, permitindo à equipa de cozinha ver as encomendas em tempo real, agrupadas por ordem de preparação e localização da encomenda. Isto não só melhora a coordenação na cozinha, como também optimiza os tempos de preparação e garante que cada prato é servido em perfeitas condições.
A implementação de tablets como ponto de venda e comandas móveis transformou a forma como a Sala Cero gere as suas operações diárias. A redução dos tempos de preparação e a minimização dos erros no processo de checkout permitiram uma maior rotação das mesas e um serviço mais ágil. No entanto, o restaurante pede-lhe que faça a reserva através do seu sítio Web para uma experiência única: https://saladedespiece.com/reservas/
Orelha de cozinha! A integração dos monitores de cozinha com o sistema de encomendas Agora facilitou a comunicação perfeita entre a sala de refeições e a cozinha, garantindo que todos os pedidos são preparados e servidos atempadamente. Esta tecnologia eliminou a necessidade de impressoras de cozinha, mas também permite a sua utilização, oferecendo flexibilidade de acordo com as necessidades do restaurante.
Ao simplificar os processos internos, a Sala Cero conseguiu concentrar-se no que realmente importa: proporcionar uma experiência gastronómica excecional. Os comensais desfrutam de um serviço preciso, com pratos servidos na perfeição, o que aumenta a satisfação do cliente e cria lealdade.
A Sala Cero, situada no bairro de Salamanca, em Madrid, é a mais recente adição à coleção de restaurantes de Javier Bonet. Este espaço interativo não só continua a tradição de inovação culinária dos seus antecessores, como também incorpora uma abordagem tecnológica que melhora significativamente o funcionamento do restaurante.
O novo local, com o seu bar de 45 lugares e o seu clube na cave, oferece uma experiência gastronómica surpreendente e única, onde a tecnologia e a criatividade culinária se fundem para deliciar os comensais. O que acontece na Sala Cero, fica na Sala Cero, por isso vemo-nos lá?
