Fango es el bar ubicado en el sótano del restaurante Barro (Ávila), del chef Carlos Casillas. La propuesta compuesta por el head bartender Jorge Palacios y Carmen Bretón se instalará en el restaurante peruano Oroya –ubicado en la cuarta planta del hotel The Madrid Edition–, en un evento efímero y único que logra acercar por primera vez a Fango a la capital.
