La industria de la restauración en España afronta un 2025 marcado por retos y oportunidades. En su intervención en Restaurante Trends, el summit organizado por Marcas de Restauración dentro del Congreso HIP, Edurne Uranga, VP Foodservice EMEA de Circana, ha ofrecido una visión estratégica del sector basada en datos clave y en la importancia de superar los promedios para impulsar el crecimiento en los próximos meses.
