🎥 En esta segunda parte de la entrevista con Toni De Sousa Calado, Jefe de Operaciones de Grupo Asador de Aranda, conocerás cómo
📉 Controlan los márgenes,
📦 Automatizan pedidos desde cocina y TPV,
🚚 Integran la gestión con el reparto,
💻 Tienen una visión global del negocio desde cualquier ordenador,
…y lo más importante:
👉 Ágora les permite Reaccionar a tiempo cada vez que hay una alerta de costes.
El sistema lo detecta solo, y el equipo puede actuar en minutos.
📌 No te pierdas la entrevista completa y descubre el impacto real de transformar con visión estratégica.
📍 Grupo Asador de Aranda cuenta con locales en toda España y franquicias en el Golfo Pérsico. Su experiencia es una guía para cualquier restaurante que quiera mejorar su control sin perder su esencia.
➡️ Si quieres conocer cómo aplicarlo en tu restaurante, escríbenos a: comercial@fos.consulting
