The Salient Blog

Transgourmet Ibérica ha celebrado la gran final de la primera edición de “Transgourmet Jóvenes Chefs”, el concurso gastronómico destinado a premiar y visibilizar el talento...

Veinte años después de su llegada a la capital, Rubaiyat presenta una reforma firmada por Alejandra Pombo. La actualización del espacio nace de una premisa...

La Mafia se sienta a la mesa ha inaugurado un nuevo restaurante en el Paseo de Las Canteras. Esta apertura marca un paso decisivo en...

Starbucks, marca operada por Alsea en Iberia desde 2018, inaugura su primer local en el territorio. Concretamente, en la calle principal (190-192 Main Street). 

El Grupo Josepan, de cocina colombiana, anuncia la apertura de su panadería número catorce, un flagship de 360 metros cuadrados ubicado en Calle Cedaceros 3,...

Los meses de noviembre suelen caracterizarse por ligeros descensos de la afiliación, con dos fuerzas contrapuestas. Un sector, Hostelería, destruye empleo de forma notable. 

Carpisa Foods ha impulsado la marca Carpisa Gourmet Burgers. Bajo esta línea se encuentran propuestas como la “Dry”, madurada 120 días, la vacuno 100%, las...

Alimentaria+Hostelco regresa al recinto ferial de Gran Vía de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo de 2026, con un aumento del 41%...

Areas ha culminado la compra de Travel Hospitality Services (THS), la división de restauración aeroportuaria de Delaware North en Estados Unidos. La operación, aprobada por...