The Salient Blog

A Coruña y Alicante serán las sedes, en abril y en noviembre respectivamente, de las semifinales del concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026. Por...

El grupo zaragozano La Mafia se sienta a la mesa cerró el año 2024 con una facturación de 115 millones de euros, el grupo sigue...

Udon Asian Food ha alcanzado una facturación de más de 53 millones de euros, lo que representa un incremento de más del 3% respecto al...

El primer establecimiento del empresario Joe Fournier, Jojo’s, ubicado en la Cava Baja, en el madrileño barrio de La Latina, es un espacio de 100...

Grupo Solgepan, al que pertenece la cadena de cafeterías y panaderías Pannus Café, amplía su catálogo con el lanzamiento de Tabernnus, una nueva marca de...

Cada vez más consumidores optan por experiencias gastronómicas rápidas y los restaurantes están respondiendo a esta demanda con modelos como el Easy Kitchen. Esta idea,...

Costa Este ha nombrado a Javier Súnico como su nuevo responsable de restauración del Grupo. Con una extensa trayectoria en el sector de la restauración,...

Simon, grupo especializado en soluciones tecnológicas de iluminación, control de luz, conectividad y material eléctrico, participa por segundo año consecutivo en ISE 2025. 

Sandra Tarruella Interioristas, en colaboración con Olga Pajares, ha diseñado el restaurante Salt en el icónico hotel W Barcelona. El diseño del restaurante se inspira...