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La I Jornada de Sostenibilidad en Hoteles de Lujo de Madrid, organizada por Eco-One y a la que asistió la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, puso el foco en cómo unir estos dos conceptos manteniendo la exigencia de los servicios ofrecidos por los hoteles de esta categoría y la relación que establecen con el cliente.