Miss Sushi lanza periódicamente novedosas propuestas, con el objetivo de sorprender a sus clientes. Así, estrena nueva cartacon platos pensados especialmente para los amantes de la culinaria nipona de fusión, composiciones elaboradoras con productos frescos y que incluyen opciones para todos los gustos.
Desde clásicos reinventados, platos populares y rolls, hasta una carta vegetal pensada para el disfrute máximo de personas veganas y vegetarianas o aquellos que prefieren opciones más saludables. Una nueva oferta de elaboraciones que se suman a las más de 80 propuestas gastronómicas que componen la carta de Miss Sushi.
Aumenta además sus diferentes variedades de rolls y piezas de sushi
Entre los novedosos platos de cocina fusión japonesa, destacan opciones para compartir como el Bun Tartar, un ‘brioche-bun’ al vapor y frito, con aguacate y tartar de vacuno, salsa de chiles sriracha y mayonesa de trufa; su huevo a baja temperatura y crujiente de chips de loto combinado con opciones como gambas cocinadas en el jugo de sus corales, tartar de atún rojo o carne de cangrejo; además de otras propuestas como crujiente de nori en tempura con cangrejo y gambas en ceviche cremoso; una degustación de tartares: atún rojo de la Almadraba de Barbate, lubina, gambón salvaje y salmón noruego; y un nuevo entrante: el carpaccio de gambón, con gamba austral salvaje preparada en carpaccio con toques de aceite de trufa, sriracha y perlas de vinagre de PX.
Miss Sushi aumenta además sus diferentes variedades de rolls y piezas de sushi con las incorporaciones de Miss Salmón y Lubina de salmón, aguacate, pepino y mayonesa, con lubina, y Miss Bubba Gump, relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, salsa sriracha y aceite de oliva. Novedades que se suman a los ya exitosos Dragón, Tasty Tuna, Salmón Surf y Oshi Sushi, entre otros.
Una carta 100% vegetal
En su compromiso por ofrecer opciones vegetarianas y veganas, Miss Sushi ha creado una carta específica con elaboraciones vegetales pensadas para todo tipo de clientes, algunas compuestas por Heura.
Las novedades vegetales de la cadena son transversales a todo el menú, pues dan lugar a nuevos platos, postres y bebidas
Así, Miss Sushi incorpora elaboraciones como una refrescante ensalada de noodles fríos de pepino con mayonesa vegetal de limón y jengibre; un bun fried heura, un ‘Brioche-Bun’ al vapor y frito, con proteína de soja Heura en tempura bañada en salsa de chile dulce; dos nuevos sushi rolls: tigresa verde, inspirado en el ceviche clásico peruano, con aguacate, tomate, espárrago y pepino, recubierto de aguacate, con cebolla morada, cilantro y acompañado por una sabrosa leche de tigre; y la versión vegetal del exitoso dragón, el Dragón de Komodo, relleno de base de Heura y espárrago, cubierto con sésamo y aguacate, mayonesa vegetal, sriracha, aceite de oliva y soja.
Las novedades en la ampliación de la propuesta gastronómica continúan en la variedad de postres con nuevos sabores de Mochis helados para tomar en uno o dos bocados: chocolate, yuzu y mango y fruta de la pasión, y un sorbete de mandarina cesal, elaborado con los helados solidarios de la ONG Cesal con la que colabora Miss Sushi. Y en la carta de bebidas, la gama de kombuchas naturales MIWI se posiciona como la gran incorporación en esta sección. Bebidas sin pasteurizar, creadas a partir de una fermentación de té verde y azúcar de caña orgánico, el cual es consumido en su totalidad en el proceso de fermentación hasta lograr un refresco sin calorías ni alcohol. Miss Sushi añade a la carta dos de sus variedades: mojito, con limón y menta, y ginger&lemon, con un toque cítrico y picante.
Un plato solidario mensual
En su apuesta por continuar ayudando a la Fundación Aladina a mejorar la vida de las personas afectadas por el cáncer infantil, Miss Sushi seleccionará cada mes un plato solidario de la nueva carta.
Con cada pedido de cada plato solidario temporal, la cadena de restauración donará un euro a Aladina para el desarrollo de los proyectos que la fundación lleva a cabo con el único fin de proporcionar apoyo emocional, psicológico y material a niños y adolescentes enfermos de cáncer y a sus familias.
