Q78 \u00e9 a alma vibrante de Pedro Evia, chefe e propriet\u00e1rio do restaurante gastron\u00f3mico K'u'uk, uma clara refer\u00eancia da gastronomia do sul do M\u00e9xico.<\/p>\n
Pedro \u00e9 o criador do Q78, este espa\u00e7o iconoclasta onde os aromas e sabores do M\u00e9xico v\u00e3o entrar no seu cora\u00e7\u00e3o e nunca mais o v\u00e3o deixar.<\/p>\n
\u00c9 um chef, um empres\u00e1rio, um restaurador, um especialista em marketing e um Yucatecan. Posicionado como um dos chefes-empres\u00e1rios mais reconhecidos no panorama gastron\u00f3mico mexicano, ganhou o pr\u00e9mio Gourmet Award Winner 2013. Est\u00e1 empenhado em respeitar a boa alimenta\u00e7\u00e3o, a sa\u00fade e o cuidado nutricional.<\/p>\n
e, atrav\u00e9s da sua cozinha, oferece experi\u00eancias gastron\u00f3micas \u00fanicas.<\/p>\n
No Q78 querem que te sintas um deus a cada dentada e a cada gole de mezcal na companhia de quem mais gostas. L\u00e1 n\u00e3o se trata de \"chegar, comer e sair\"; l\u00e1 vai-se comer e beber at\u00e9 se fartar, deixar um pedacinho de si e visit\u00e1-los sempre que lhe apetecer e sempre que puder.<\/p>\n
O Q78 chega a Madrid porque n\u00e3o h\u00e1 melhor s\u00edtio para sentir o peito a bater com um bom gole de mezcal, daqueles que aquecem a alma. A poucos passos da Puerta de Alcal\u00e1, entra-se no seu mundo on\u00edrico de mezcais e pratos mexicanos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Q78 es el alma vibrante de Pedro Evia, chef y propietario del restaurante gastron\u00f3mico K’u’uk, un claro referente de la gastronom\u00eda del sur de M\u00e9xico….<\/p>","protected":false},"author":18,"featured_media":12027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":{"0":"post-12026","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agora"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Chef-Pedro-Evia-FILEminimizer-800x445-1.jpg?fit=800%2C445&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-37Y","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12028,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12026\/revisions\/12028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}