{"id":33239,"date":"2025-01-22T10:45:39","date_gmt":"2025-01-22T09:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/?p=33239"},"modified":"2025-01-22T10:45:39","modified_gmt":"2025-01-22T09:45:39","slug":"formacion-en-arzabal-bernabeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2025\/01\/22\/formacion-en-arzabal-bernabeu\/","title":{"rendered":"Forma\u00e7\u00e3o no Arz\u00e1bal Bernab\u00e9u"},"content":{"rendered":"

Grupo Arz\u00e1bal <\/strong>est\u00e1 a celebrar. N\u00e3o se festejam 15 anos todos os dias e esta \u00e9 uma dupla celebra\u00e7\u00e3o gra\u00e7as \u00e0 abertura do seu novo restaurante no est\u00e1dio. Santiago Bernabeu<\/strong>.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Imagine: vista direta para o campo onde jogam os melhores jogadores do mundo e, entretanto, voc\u00ea a saborear o melhor do menu Arzabalera, sempre baseado, como dizem, \"nos melhores produtos sazonais e de mercado, mas agora com uma vista \u00fanica para o est\u00e1dio\".\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mas desta vez n\u00e3o viemos apenas para apreciar o futebol ou as del\u00edcias gastron\u00f3micas, mas para jogar o nosso pr\u00f3prio jogo no campo da tecnologia. O objetivo? Ensinar os empregados e empregadas de mesa a dominar o sistema de gest\u00e3o Agora. Como se fossem o \"meio-campo\" que movimenta as jogadas, eles precisam de gerir tudo o que acontece nos diferentes pontos de venda do restaurante, de forma estrat\u00e9gica e sem erros. E n\u00f3s somos os treinadores!\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A forma\u00e7\u00e3o: T\u00e1cticas de cozinha e colec\u00e7\u00f5es!<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para come\u00e7ar, ensinamos os \"jogadores\" do Arz\u00e1bal Bernab\u00e9u<\/strong> como conduzir \u00c1gora<\/strong> nos HP TPVs como se fossem o pr\u00f3prio tabuleiro t\u00e1tico. Sabemos que cada jogada conta, por isso cada comando deve ser preciso - nada de passes falhados ou bolas perdidas! Com \u00c1gora<\/strong>Os pedidos v\u00e3o diretamente para a cozinha ou para o bar atrav\u00e9s de impressoras e monitores, sem risco de confus\u00e3o. Imagine um passe perfeito que termina num grande golo... aqui \u00e9 igual: o que se escreve, serve-se!\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Principais jogadas:<\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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  1. Sele\u00e7\u00e3o de mesas e comensais<\/strong>Tal como na escolha do alinhamento da equipa, aqui seleccionamos as mesas e atribu\u00edmos os comensais. Uma boa forma\u00e7\u00e3o inicial \u00e9 fundamental para que tudo corra bem.\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n
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    1. Produtos Command<\/strong>Encomendar os pratos \u00e9 como preparar uma jogada ofensiva: tudo deve ser coordenado. Os empregados de mesa podem acrescentar notas e adaptar os pedidos de acordo com as prefer\u00eancias dos clientes: algu\u00e9m pede esparguete sem os camar\u00f5es? N\u00e3o h\u00e1 problema, a equipa aprende a incluir notas especiais para cada prato, pois o sistema permite que esta indica\u00e7\u00e3o v\u00e1 diretamente para a cozinha sem confus\u00e3o.\u00a0\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n
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      1. Divis\u00e3o de Contabilidade<\/strong>Aqui est\u00e1 a magia! Se v\u00e1rios comensais de uma mesa quiserem dividir a conta, \u00c1gora<\/strong> torna-o f\u00e1cil. \u00c9 como dividir o campo em zonas para cobrir os rivais, s\u00f3 que aqui dividimos as contas para que cada cliente pague a sua sem dramas.\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n
          \r\n
        1. Mover tabelas e colec\u00e7\u00f5es<\/strong>Se um cliente mudar de mesa, o sistema permite-o sem qualquer problema. Tal como se mudar um jogador-chave para outra posi\u00e7\u00e3o, a flexibilidade \u00e9 total. E quando se trata de levantar dinheiro, \u00c1gora<\/strong> torna tudo mais r\u00e1pido e preciso, sem erros de c\u00e1lculo! A equipa certificou-se de que sabia como corrigir eventuais erros na recolha, porque, tal como nos jogos, podem sempre surgir imprevistos.\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Redu\u00e7\u00e3o de tempo: Futebol de contra-ataque!<\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Um dos pontos fortes da forma\u00e7\u00e3o foi mostrar-lhes como \u00c1gora<\/strong> reduz os tempos de espera. Imagine um contra-ataque r\u00e1pido, direto ao objetivo: sempre que um pedido \u00e9 feito, vai diretamente para a cozinha, sem intermedi\u00e1rios. Isto permite um servi\u00e7o mais r\u00e1pido, uma maior rota\u00e7\u00e3o das mesas e, acima de tudo, clientes satisfeitos<\/strong>. Porque, tal como no futebol, o ritmo \u00e9 a chave para ganhar o jogo, e aqui jogamos para ganhar!\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          \"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Resultado: Vit\u00f3ria!<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          A forma\u00e7\u00e3o foi um \u00eaxito total. Os gerentes e empregados de mesa do Arz\u00e1bal Berbab\u00e9u<\/strong> Entraram em campo com todas as compet\u00eancias necess\u00e1rias para utilizar o sistema. \u00c1gora<\/strong> de forma eficiente. Desde a rece\u00e7\u00e3o das encomendas at\u00e9 ao processo de pagamento, t\u00eam agora o controlo total do restaurante. Com a sua equipa bem treinada, est\u00e3o prontos para fornecer aos clientes um servi\u00e7o r\u00e1pido, preciso e sem falhas.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Assim, enquanto os golos s\u00e3o marcados no campo do Bernabeu<\/strong>No interior do restaurante, cada prato e cada pedido encontram tamb\u00e9m o seu pr\u00f3prio \"objetivo\", servindo os clientes com a precis\u00e3o de um passe de luxo - uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de gastronomia e tecnologia!\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          Gra\u00e7as \u00e0 \u00c1gora e \u00e0 HP, tudo no Arz\u00e1bal Bernab\u00e9u flui agora como um jogo ganho no balne\u00e1rio!\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

          \"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Grupo Arz\u00e1bal est\u00e1 de fiesta. Es que 15 a\u00f1os no se celebran todos los d\u00edas y el festejo es doble gracias a la apertura de…<\/p>","protected":false},"author":150,"featured_media":33242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[260],"tags":[],"class_list":{"0":"post-33239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rethink-the-process"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-2-png.avif","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-8E7","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/150"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33239"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33245,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33239\/revisions\/33245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}