{"id":45452,"date":"2026-01-08T10:21:05","date_gmt":"2026-01-08T09:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/?p=45452"},"modified":"2026-01-08T10:21:05","modified_gmt":"2026-01-08T09:21:05","slug":"makaa-el-nuevo-rooftop-de-lamucca-cuando-la-elegancia-tambien-se-disena-en-la-operativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2026\/01\/08\/makaa-el-nuevo-rooftop-de-lamucca-cuando-la-elegancia-tambien-se-disena-en-la-operativa\/","title":{"rendered":"Mak\u00e1\u00e1, el nuevo rooftop de\u00a0Lamucca: cuando la elegancia tambi\u00e9n se dise\u00f1a en la operativa"},"content":{"rendered":"<p>Mak\u00e1\u00e1, el nuevo rooftop de\u00a0Lamucca: cuando la elegancia tambi\u00e9n se dise\u00f1a en la operativa<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La azotea del hotel Thompson Madrid, en plena Plaza del Carmen, dio la bienvenida a uno de los proyectos m\u00e1s especiales del Grupo\u00a0Lamucca: Mak\u00e1\u00e1 es el nuevo rooftop donde la brasa, el fuego y el respeto absoluto por el producto son los protagonistas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Un espacio \u00fanico, con vistas panor\u00e1micas al coraz\u00f3n de Madrid, que combina alta gastronom\u00eda, dise\u00f1o y experiencia. Y donde cada decisi\u00f3n, desde la carta hasta la tecnolog\u00eda, deb\u00eda estar perfectamente alineada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En FOS Consulting\u00a0tuvimos el privilegio de acompa\u00f1ar a\u00a0Lamucca\u00a0en un reto claro:<br \/>\ud83d\udc49 dise\u00f1ar una operativa tecnol\u00f3gica a la altura del concepto gastron\u00f3mico y est\u00e9tico del proyecto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><img data-dominant-color=\"785849\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #785849;\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-45454 not-transparent\" src=\"https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-169x300.avif\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-169x300.avif 169w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-608x1080.avif 608w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-768x1365.avif 768w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-864x1536.avif 864w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-1152x2048.avif 1152w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-7x12.avif 7w, https:\/\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_E5722-scaled.avif 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\r\n<p>En un proyecto de estas caracter\u00edsticas, la tecnolog\u00eda no puede ser un elemento invasivo ni gen\u00e9rico. Debe ser:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Elegante<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Fiable<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>R\u00e1pida<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Discreta<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Escalable<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Por eso, desde FOS Consulting trabajamos junto al equipo de\u00a0Lamucca\u00a0en la selecci\u00f3n de los elementos m\u00e1s sofisticados\u00a0buscando un equilibrio perfecto entre dise\u00f1o, potencia y eficiencia operativa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para este nuevo rooftop, se implement\u00f3 una infraestructura tecnol\u00f3gica pensada para soportar un alto volumen de servicio sin comprometer la experiencia del cliente ni la fluidez del equipo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><img data-dominant-color=\"765b4d\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #765b4d;\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-45455 not-transparent\" 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class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Pantalla t\u00e1ctil True Flat de 16\u201d<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Procesador Intel\u00ae N97<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>M\u00e1xima velocidad y estabilidad<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Dise\u00f1o negro, limpio y discreto, en armon\u00eda con el espacio<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Adem\u00e1s brindamos una infraestructura dise\u00f1ada para ofrecer conectividad estable incluso en momentos de m\u00e1xima afluencia, tanto para la operativa interna como para la experiencia del cliente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El resultado es una tecnolog\u00eda que que\u00a0se siente:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Comandas que fluyen sin fricci\u00f3n<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Cobros r\u00e1pidos y seguros<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Comunicaci\u00f3n precisa entre barra, cocina y sala<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Un equipo que trabaja con tranquilidad incluso en picos de servicio<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Todo ello sin romper la est\u00e9tica ni el ritmo del espacio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Porque cuando el concepto es excelente, la operativa debe estar a la misma altura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Este proyecto es un claro ejemplo de nuestra filosof\u00eda en FOS Consulting:<br \/>\ud83d\udc49 la tecnolog\u00eda debe adaptarse al negocio, no al rev\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En Mak\u00e1\u00e1, cada elemento tecnol\u00f3gico fue elegido con el mismo cuidado con el que se dise\u00f1a una carta o un espacio: pensando en la experiencia final.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Un proyecto donde gastronom\u00eda, dise\u00f1o y operativa trabajan en perfecta armon\u00eda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mak\u00e1\u00e1, el nuevo rooftop de\u00a0Lamucca: cuando la elegancia tambi\u00e9n se dise\u00f1a en la operativa La azotea del hotel Thompson Madrid, en plena Plaza del 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