{"id":7575,"date":"2021-02-11T10:18:00","date_gmt":"2021-02-11T09:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/bello-e-bbuono-abre-en-madrid\/"},"modified":"2021-02-11T10:18:00","modified_gmt":"2021-02-11T09:18:00","slug":"bello-e-bbuono-abre-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/02\/11\/bello-e-bbuono-abre-en-madrid\/","title":{"rendered":"Bello e Bbuono abre em Madrid"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chegada<\/strong> com o novo ano<strong> O Bello e Bbuono, um restaurante italiano na Plaza de Chamber\u00ed, em Madrid, interpreta a cozinha do pa\u00eds transalpino com destaque para a gastronomia napolitana.<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>El nombre ya de por s\u00ed es toda una declaraci\u00f3n de intenciones. Bello e Bbuono\u00a0es una adaptaci\u00f3n de la coloquial expresi\u00f3n Bell&#8217; e bbuon&#8217; que en dialecto napolitano significa algo inesperado, &#8220;de pronto&#8221;, &#8220;de repente&#8221;, dicho siempre con sentido de positividad.<\/p>\n<p><strong>Os propriet\u00e1rios, Mariella Gambardella e Salvatore Romano, v\u00eam do sector da hotelaria (Mariella) e da restaura\u00e7\u00e3o (Salvatore).<\/strong>. De facto, Salvatore est\u00e1 envolvido em v\u00e1rios projectos de restaura\u00e7\u00e3o na capital, sendo tamb\u00e9m o propriet\u00e1rio da trattoria e pizzaria Toto e Peppino, que h\u00e1 dezasseis anos oferece uma das pizzas mais famosas de Madrid.<\/p>\n<p>O Bello e Bbuon est\u00e1 situado na Plaza de Chamber\u00ed, 10, pra\u00e7a Chamber\u00ed. <strong>num local elegante e acolhedor onde se destacam os tons neutros.<\/strong>. Tudo isto com o objetivo de dar todo o destaque aos pratos do<strong> chefe Carmine Bavuso<\/strong>Bavuso tem uma vasta experi\u00eancia em restaurantes em Londres, Roma, Munique, Dubai e Monte Carlo. Bavuso prop\u00f5e uma cozinha de vanguarda na qual reinterpreta receitas da gastronomia tradicional italiana, dando-lhes o seu toque pessoal e sublinhando sempre a import\u00e2ncia das mat\u00e9rias-primas.<\/p>\n<p>Destaque para o seu imponente forno - trazido de N\u00e1poles e feito de pedra vulc\u00e2nica especial - que permite temperaturas de 400-450\u00ba em tempos de cozedura muito r\u00e1pidos (60-90 segundos), para obter pizzas napolitanas genu\u00ednas e aut\u00eanticas.\u00a0<\/p>\n<p>Bello e Bbuono tamb\u00e9m tem uma <strong>terra\u00e7o coberto<\/strong> O restaurante est\u00e1 aberto durante todo o ano e oferece um menu fixo de ter\u00e7a a sexta-feira durante a hora de almo\u00e7o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega con el nuevo a\u00f1o a la madrile\u00f1a plaza de Chamber\u00ed Bello e Bbuono, un restaurante italiano que interpreta la cocina del pa\u00eds transalpino fijando&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7576,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7575","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/sala-bello-e-bbuono-1-44279-Hy9hNy.jpeg?fit=800%2C419&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-1Yb","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7575\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}