{"id":8429,"date":"2021-06-17T12:45:00","date_gmt":"2021-06-17T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/repsol-y-cenador-de-amos-lanzan-la-primera-comunidad-solar-del-sector-gastronomico\/"},"modified":"2021-06-17T12:45:00","modified_gmt":"2021-06-17T11:45:00","slug":"repsol-y-cenador-de-amos-lanzan-la-primera-comunidad-solar-del-sector-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/06\/17\/repsol-y-cenador-de-amos-lanzan-la-primera-comunidad-solar-del-sector-gastronomico\/","title":{"rendered":"A Repsol e o Cenador de Am\u00f3s lan\u00e7am a primeira comunidade solar no sector gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

Repsol<\/strong> y Cenador de Am\u00f3s<\/strong>, restaurante c\u00e1ntabro con Tres Soles Gu\u00eda Repsol, se han aliado para poner en marcha la primera comunidad solar del sector gastron\u00f3mico<\/strong>, consolidando a este establecimiento como referente de la alta cocina sostenible en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Con esta alianza \u2212que incluye, entre otras, iniciativas de movilidad sostenible\u2212, el restaurante liderado por el cocinero Jes\u00fas<\/strong> Sanchez<\/strong> y situado en el municipio c\u00e1ntabro de Villaverde de Pontones activar\u00e1 una comunidad solar de Repsol Solmatch. Gracias a ello, Cenador de Am\u00f3s generar\u00e1<\/strong> su propia energ\u00eda<\/strong>, obtenida de forma eficiente a partir de placas solares instaladas en su tejado, fomentando un modelo de autoconsumo de electricidad 100% renovable.<\/p>\n

La propuesta fomenta un modelo de autoconsumo de electricidad que evitar\u00e1 la emisi\u00f3n de 4.470 kilogramos de di\u00f3xido de carbono cada a\u00f1o<\/p>\n

Ser\u00e1 adem\u00e1s el primer restaurante en Espa\u00f1a que podr\u00e1 compartir parte de la energ\u00eda generada con los vecinos de la zona<\/strong> que quieran conectarse, un total de 15 hogares. Una vez operativa, la instalaci\u00f3n fotovoltaica evitar\u00e1 la emisi\u00f3n a la atm\u00f3sfera de 4.470 kilogramos de di\u00f3xido de carbono cada a\u00f1o.<\/p>\n

Este servicio de autoconsumo compartido de Repsol, basado en un modelo energ\u00e9tico 100% renovable<\/strong>, acerca la generaci\u00f3n de energ\u00eda al punto de consumo a trav\u00e9s de comunidades solares ubicadas en n\u00facleos urbanos, gener\u00e1ndose energ\u00eda mediante placas fotovoltaicas instaladas en los tejados de los edificios.<\/p>\n

Repsol cuenta actualmente con 142 comunidades solares de Solmatch repartidas por toda Espa\u00f1a, en distintas fases de implantaci\u00f3n, que permitir\u00e1n a m\u00e1s de 12.000 hogares la posibilidad de consumir energ\u00eda solar sin necesidad de llevar a cabo una instalaci\u00f3n propia<\/strong>. Estas comunidades contribuir\u00e1n a reducir m\u00e1s de 1.850 toneladas de di\u00f3xido de carbono al a\u00f1o.<\/p>\n

Este restaurante forma parte del proyecto piloto “Cocinas de Excelencia Energ\u00e9tica” del que ha surgido el certificado “Cocina Eficiente y Sostenible” presentado en Madrid Fusi\u00f3n 2021<\/p>\n

El Cenador de Am\u00f3s es, adem\u00e1s, uno de los establecimientos seleccionados en el proyecto ‘Cocinas de Excelencia Energ\u00e9tica’<\/strong> de Gu\u00eda Repsol, una iniciativa presentada en la edici\u00f3n 2020 de Madrid Fusi\u00f3n y que pretende ayudar a los restaurantes a ser m\u00e1s eficientes y sostenibles poniendo a su disposici\u00f3n asesoramiento, valoraci\u00f3n y certificaci\u00f3n de su eficiencia energ\u00e9tica y grado de sostenibilidad a trav\u00e9s del certificado “Cocina eficiente y sostenible<\/strong>“.<\/p>\n

Este certificado, el primero de estas caracter\u00edsticas en Espa\u00f1a, y dise\u00f1ado espec\u00edficamente para el sector de la restauraci\u00f3n, es otorgado por Repsol y verificado por Aenor y ayudar\u00e1 a los restaurantes en la implementaci\u00f3n de mejoras para ser m\u00e1s sostenibles y eficientes energ\u00e9ticamente, concienci\u00e1ndolos del beneficio para su negocio de este tipo de pr\u00e1cticas. Todo ello, a trav\u00e9s de un proceso \u00e1gil, riguroso y econ\u00f3mico para que cualquier restaurante pueda certificarse.<\/p>\n

Propuesta multienerg\u00eda<\/p>\n

El compromiso social y medioambiental de Cenador de Am\u00f3s se refleja tambi\u00e9n en sus instalaciones que, con el objetivo de situarse a la vanguardia de la sostenibilidad gastron\u00f3mica, se abastecen de una propuesta multienerg\u00eda.<\/p>\n

Repsol a traves de Gu\u00eda Repsol ha puesto foco en la gastronom\u00eda sostenible y en los proyectos que contribuyen a reducir el impacto medioambiental<\/p>\n

De la mano de Repsol, el establecimiento combina fuentes de energ\u00eda como la electricidad o el GLP, una soluci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y con un alto poder calor\u00edfico que la convierte en la mejor alternativa como energ\u00eda de transici\u00f3n. Asimismo, Cenador de Am\u00f3s obtiene la certificaci\u00f3n para la compensaci\u00f3n de emisiones de di\u00f3xido de carbono generadas por el consumo de GLP. Con este mix energ\u00e9tico, el restaurante busca elevar al m\u00e1ximo su nivel de eficiencia y reducir su huella de carbono<\/strong>, garantizando as\u00ed un modelo de negocio m\u00e1s responsable.<\/p>\n

Con la alianza sellada con Repsol, Cenador de Am\u00f3s tambi\u00e9n articula su compromiso mediante el fomento de la movilidad sostenible, que materializar\u00e1 con la instalaci\u00f3n de puntos de recarga de veh\u00edculos el\u00e9ctricos en su zona de aparcamiento, a los que podr\u00e1n conectarse sus clientes.<\/p>\n

En la actualidad, la red de recarga de Repsol es una de las infraestructuras m\u00e1s relevantes de Espa\u00f1a, con m\u00e1s de 1.000 terminales de \u00e1mbito privado y con m\u00e1s 300 puntos en lugares de acceso p\u00fablico, entre los que se incluyen 70 de carga r\u00e1pida, situados la mayor\u00eda en sus estaciones de servicio, y dos de recarga ultrarr\u00e1pida. La compa\u00f1\u00eda prev\u00e9 tener en Espa\u00f1a un punto de recarga el\u00e9ctrica cada 50 kil\u00f3metros en sus estaciones de servicio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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