{"id":8481,"date":"2021-07-06T08:00:00","date_gmt":"2021-07-06T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/harbest-market-desembarca-en-barcelona\/"},"modified":"2021-07-06T08:00:00","modified_gmt":"2021-07-06T07:00:00","slug":"harbest-market-desembarca-en-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/07\/06\/harbest-market-desembarca-en-barcelona\/","title":{"rendered":"O HarBest Market aterra em Barcelona"},"content":{"rendered":"<p>La plataforma<strong> HarBest Market, que conecta restaurantes con agricultores de todo el pa\u00eds, ha aterrizado este mes de julio en la ciudad de Barcelona<\/strong>, <strong>tras dar servicio ya a m\u00e1s de 300 restaurantes en Madrid<\/strong>. La startup, que cuenta con un<strong>a red de m\u00e1s de 150 agricultores de distintas zonas de Espa\u00f1a<\/strong>,<strong> permite al restaurador comprar frutas y verduras directamente en origen, sin intermediarios<\/strong>. El agricultor fija el precio al que vende su producto y <strong>el restaurante<\/strong> se evita las diversas comisiones de la cadena de suministro por lo que ve<strong> reducido entre un 20 y un 30% sus costes de compra<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"p_important_left\">La plataforma permite a los restaurantes comprar frutas y verduras directamente en origen, sin intermediarios<\/p>\n<p>Esta startup, <strong>apoyada por Lanzadera<\/strong>, la aceleradora de Juan Roig,<strong> ofrece al hostelero la posibilidad de pedir productos a los distintos agricultores a trav\u00e9s de la web y recibir el g\u00e9nero en un mismo reparto en menos de 24h<\/strong>, gracias a los m\u00faltiples puntos de recogida con los que cuenta en diferentes zonas de Espa\u00f1a. El restaurante no solo gana en calidad del g\u00e9nero y ahorra en costes de compra, sino que, adem\u00e1s, puede llevar un <strong>control de <\/strong>seu<strong> gastos<\/strong> ya que la facturaci\u00f3n est\u00e1 completamente digitalizada.<\/p>\n<p class=\"p_important_right\">\u00c1lvaro P\u00e9rez: &#8220;Tenemos mucha ilusi\u00f3n por crecer en Barcelona, es un gran reto, pero tambi\u00e9n una gran oportunidad la que nos brinda esta ciudad&#8221;<\/p>\n<p>HarBest Market trabaja con peque\u00f1os agricultores para ofrecer <strong>frutas y verduras de temporada, en la mayor\u00eda de casos de cercan\u00eda<\/strong>. El modelo de negocio de este marketplace, que ofrece directamente al hostelero productos del campo, sostenibles, de calidad y al mejor precio, garantiza que desde que el agricultor recolecta el producto, hasta que lo recibe el restaurante, transcurre menos de un d\u00eda, por lo que se mantiene<strong> intacta la frescur<\/strong>a.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de sostenibles, los productos comercializados en esta plataforma cuentan con <strong>trazabilidad del origen<\/strong> ya que los restaurantes conocen los nombres, apellidos y el municipio del agricultor que les suministra, lo que les permite aportar ese valor diferencial a sus platos y a los clientes.\u00a0&#8220;Nosotros nos encargamos de la tecnolog\u00eda y la log\u00edstica para que el restaurante pueda comprar directamente en origen&#8221; explica <strong>\u00c1lvaro P\u00e9rez, CEO de HarBest Market.<\/strong><\/p>\n<p>Los fundadores de HarBest Market, \u00c1lvaro P\u00e9rez, Mario Rey y Santiago Azurmendi, lanzaron la plataforma a finales de 2020 con una inversi\u00f3n inicial de 12.000 euros, y tras varias rondas de inversi\u00f3n, han ido consolidando el negocio.\u00a0&#8220;Tenemos mucha ilusi\u00f3n por crecer en Barcelona, es un gran reto, pero tambi\u00e9n una gran oportunidad la que nos brinda esta ciudad. Esperamos cerrar el a\u00f1o con m\u00e1s de medio mill\u00f3n de euros de facturaci\u00f3n y m\u00e1s de 800 restaurantes. La apertura en Barcelona ser\u00e1 clave para nuestro crecimiento&#8221;, explica el CEO de HarBest Market,<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La plataforma HarBest Market, que conecta restaurantes con agricultores de todo el pa\u00eds, ha aterrizado este mes de julio en la ciudad de Barcelona, tras&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8482,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8481","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/harbestmarket-equipo-45782-0hb1kd.jpeg?fit=800%2C701&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2cN","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}