{"id":8671,"date":"2021-09-16T12:40:00","date_gmt":"2021-09-16T11:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/madrid-food-innovation-hub-lanza-el-primer-programa-de-incubacion-para-horeca-de-la-capital\/"},"modified":"2021-09-16T12:40:00","modified_gmt":"2021-09-16T11:40:00","slug":"madrid-food-innovation-hub-lanza-el-primer-programa-de-incubacion-para-horeca-de-la-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/09\/16\/madrid-food-innovation-hub-lanza-el-primer-programa-de-incubacion-para-horeca-de-la-capital\/","title":{"rendered":"Madrid Food Innovation Hub lan\u00e7a o primeiro programa de incuba\u00e7\u00e3o para o sector Horeca na capital"},"content":{"rendered":"<p>Arranca el primer <strong>Programa de Incubaci\u00f3n para Innovaci\u00f3n en Proyectos de Horeca<\/strong> desarrollado por el <strong>Ayuntamiento de Madrid<\/strong>, desde <strong>Madrid Food Innovation Hub,<\/strong> sobre <strong>vivero de empresa<\/strong>s destinado a fomentar el emprendimiento, la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda en la<strong> cadena de<\/strong> <strong>valor agroalimentaria.<\/strong><\/p>\n<p>En Madrid Food Innovation Hub se desarrollar\u00e1n durante el a\u00f1o varios <strong>programas de incubaci\u00f3n y aceleraci\u00f3n<\/strong>, con distintos enfoques y un <strong>programa de formaci\u00f3n para emprendedores<\/strong> en cualquier \u00e1rea de la cadena agroalimentaria. El centro trabajar\u00e1 para impulsar el <strong>emprendimiento en Foodtech,<\/strong> apoyando al ecosistema de <strong>startups madrile\u00f1as.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p_middle_title p_important_right\">Seg\u00fan el Financial Times, Madrid emprende ha hecho de la capital al mejor ciudad espa\u00f1ola para el emprendimiento y sexta de Europa<\/p>\n<p>Todos estos esfuerzos se desarrollar\u00e1n desde las <strong>instalaciones en el distrito de Villaverde de Madrid Food Innovation Hub<\/strong>, un centro que cuenta con un espacio de <strong>coworking<\/strong> para los emprendedores y una<strong> cocina-laboratorio de m\u00e1s de 300 metros cuadrados<\/strong>. Este vivero de empresas ser\u00e1 gestionado por la empresa <strong>Eatable Adventures con Jos\u00e9 de Isasa al frente del proyecto.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">El papel del sector Horeca<\/p>\n<p>El programa, que es totalmente<strong> gratuito para los participantes<\/strong>, tendr\u00e1 una <strong>duraci\u00f3n de 12 semanas<\/strong>, durante las que los seleccionados recibir\u00e1n <strong>sesiones te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas, tutor\u00edas con expertos<\/strong>, podr\u00e1n hacer uso de las instalaciones del centro y finalizar\u00e1n el programa con p<strong>resentaciones de sus proyectos a potenciales consumidores e inversores.<\/strong><\/p>\n<p>Entre las posibles \u00e1reas en las que podr\u00edan enmarcarse los proyectos, se valorar\u00e1n herramientas para<strong> digitalizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n de restaurantes, desde compras, gesti\u00f3n, operaci\u00f3n, escandallos, marketing, hasta pagos. <\/strong>Tambi\u00e9n nuevos canales de distribuci\u00f3n, como <strong>Delivery, Grab &amp; go, dark kitchens, servicios automatizados o c\u00f3rners en establecimientos<\/strong>. Nuevos modelos gastron\u00f3micos y conceptos de restauraci\u00f3n, tanto en sala como en cocina o herramientas tecnol\u00f3gicas innovadoras aplicadas al canal como business intelligence, machine learning, aplicaci\u00f3n de inteligencia artificial, automatizaci\u00f3n, rob\u00f3tica\u2026<\/p>\n<p>Est\u00e1 destinado a <strong>proyectos con menos de 12 meses de vida, que no hayan recibido inversi\u00f3n previa,<\/strong> que aborden el sector Horeca con una perspectiva innovadora, que cuenten con un equipo ambicioso y est\u00e9n basados en la Comunidad de Madrid. Se valorar\u00e1n especialmente aquellos <strong>proyectos promovidos por desempleados o personas en situacio\u0301n de vulnerabilidad econo\u0301mica.<\/strong><\/p>\n<p><strong>&#8220;Madrid es hoy una referencia global en emprendimiento, contando con uno de los ecosistemas m\u00e1s s\u00f3lidos de startups y con Madrid Food Innovation Hub profundizaremos en uno de los sectores con m\u00e1s potencial, el foodtech.<\/strong> La capital tiene el potencial de liderar la b\u00fasqueda de soluciones a los cambios en h\u00e1bitos de consumo y el desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas, impulsando el desarrollo empresarial en este \u00e1mbito&#8221; comenta <strong>Jos\u00e9 de Isasa, director de Madrid Food Innovation Hub y socio fundador de Eatable Adventures.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arranca el primer Programa de Incubaci\u00f3n para Innovaci\u00f3n en Proyectos de Horeca desarrollado por el Ayuntamiento de Madrid, desde Madrid Food Innovation Hub, el vivero&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8672,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8671","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/mail-3-46285-zTow4H.png?fit=800%2C402&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2fR","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8671\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}