{"id":8780,"date":"2021-10-20T09:07:00","date_gmt":"2021-10-20T08:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/zielou-presenta-nueva-carta\/"},"modified":"2021-10-20T09:07:00","modified_gmt":"2021-10-20T08:07:00","slug":"zielou-presenta-nueva-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/10\/20\/zielou-presenta-nueva-carta\/","title":{"rendered":"Zielou apresenta nova ementa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Situado no s\u00f3t\u00e3o da esta\u00e7\u00e3o de Chamart\u00edn, o restaurante Zielou tem uma nova ementa.<\/strong> com uma s\u00e9rie de propostas surpreendentes que preservam o seu carater\u00edstico estilo gastron\u00f3mico irreverente.<strong> pelo seu chefe Kiko Sol\u00eds<\/strong>. Os seus novos pratos levam os comensais a uma viagem internacional pelos sabores do Extremo Oriente, mas sem perder os ingredientes mais tradicionais da gastronomia nacional.<\/p>\n<p class=\"p_important_right\">Kiko Sol\u00eds: &#8220;El cliente viene a Zielou buscando la singularidad y aqu\u00ed descubre una gastronom\u00eda de vanguardia con un salto diferenciador que enamora&#8221;<\/p>\n<p>A oferta gastron\u00f3mica de Zielou \u00e9 renovada com a abertura de um novo <strong>novo universo de sabores e emo\u00e7\u00f5es<\/strong>. Sem esquecer os tra\u00e7os distintivos deste espa\u00e7o gastron\u00f3mico que alia a melhor cozinha a um bar de cocktails de assinatura pronto a marcar tend\u00eancias, jogando sempre com o fator surpresa nas suas cria\u00e7\u00f5es, os novos pratos apostam numa viagem gastron\u00f3mica e na melhor sele\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas.<\/p>\n<p>O <strong>menu de degusta\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 representado por quatro pratos principais: Cogumelos sazonais glaceados no Wok, com creme de batata, chantily de cauliflortostada e couve frita; Dim-Sun do Governador recheado com rabo de vaca; Tataki de atum vermelho Balfeg\u00f3 com aioli de alho assado e clorofila, ovas de tobiko, salicornia e coral de falsa espirulina; Steaktartar tradicional com rum lend\u00e1rio, cortado \u00e0 faca com alcaparras e bolachas gyoza. Para terminar com uma sobremesa de Tipsi al Ron Legendario Ross\u00e9 com iogurte grego e vinagrete de lulo.<\/p>\n<p>&#8220;La inspiraci\u00f3n en las tradiciones y culturas de pa\u00edses vecinos y m\u00e1s lejanos consigue enriquecer nuestra cocina local y nacional creando recetas sorprendentes y exquisitas&#8221;. &#8220;El cliente viene a Zielou buscando la singularidad y aqu\u00ed descubre una gastronom\u00eda de vanguardia con un salto diferenciador que enamora&#8221;, explica el <strong>chefe de cozinha, Kiko Sol\u00eds<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>A oferta de Zielou pode ser desfrutada durante todo o ano.<\/strong>gra\u00e7as ao seu espa\u00e7o interior e ao seu grande terra\u00e7o equipado para todas as esta\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ubicado en el \u00e1tico de la estaci\u00f3n de Chamart\u00edn, el restaurante Zielou estrena nueva carta con una serie de propuestas sorprendentes que conservan su caracter\u00edstico&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":8781,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8780","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/kiko-solis-tataki-46863-E5b6wZ.jpeg?fit=800%2C533&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2hC","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}