{"id":8888,"date":"2021-11-16T09:23:00","date_gmt":"2021-11-16T08:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/11-nudos-terraza-nordes-aterriza-en-madrid\/"},"modified":"2021-11-16T09:23:00","modified_gmt":"2021-11-16T08:23:00","slug":"11-nudos-terraza-nordes-aterriza-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/11\/16\/11-nudos-terraza-nordes-aterriza-en-madrid\/","title":{"rendered":"11 Nudos Terraza Nord\u00e9s aterra em Madrid"},"content":{"rendered":"<p><strong>11 Knots Terra\u00e7o Nord\u00e9s<\/strong> \u00e9 o novo <strong>telhado da capital<\/strong> que chega com um novo visual. Um novo <strong>restaurante com tr\u00eas ambientes:<\/strong>terra\u00e7o coberto aquecido, terra\u00e7o exterior com bar e um sal\u00e3o interior com gastrobar.<\/p>\n<p>Localizado no <strong>telhado do Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong> na \u00edntegra<strong> Bairro de Chueca, em Madrid<\/strong>\u00e9 um <strong>restaurante com um toque atl\u00e2ntico<\/strong> e personalidade concebida para <strong>para brindar, partilhar e viver momentos.<\/strong>\u00a0No \u00e2mbito de um conceito de <strong>cozinhar sem parar<\/strong>11 A Nudos compromete-se a <strong>cozinha simples<\/strong>de qualidade e concebido para ser partilhado. Uma proposta que inclua<strong> o melhor do mar e da terra,<\/strong> que tem por objetivo a fus\u00e3o dos <strong>gastronomia atl\u00e2ntica e galega<\/strong> com um toque de vanguarda.<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">Mixologia fresca e tapas<\/p>\n<p>Para al\u00e9m de uma oferta gastron\u00f3mica com produtos frescos, o<strong> bar de cocktails<\/strong> chega a 11 Nudos Terraza Nord\u00e9s. Um menu completo de c<strong>cocktails frescos<\/strong> com o protagonismo indiscut\u00edvel de Nord\u00e9s, <strong>perfeito como aperitivo<\/strong>como no caso de <strong>Nordesi\u00f1o,<\/strong> e op\u00e7\u00f5es surpreendentes para o momento<strong> \u00e0 tarde ou depois do trabalho.<\/strong> O menu inclui alguns <strong>cocktails cl\u00e1ssicos<\/strong>mas tamb\u00e9m de<strong> nova cria\u00e7\u00e3o de Mario Villal\u00f3n<\/strong>. Inclui tamb\u00e9m cocktails com baixo teor de \u00e1lcool ou sem \u00e1lcool na sec\u00e7\u00e3o Zero Nudos.\u00a0<\/p>\n<p class=\"p_middle_title\">Tributo ao Atl\u00e2ntico\u00a0<\/p>\n<p>11 Nudos \u00e9 um espa\u00e7o concebido para se desligar da rotina e sentir-se no meio da natureza e ao ar livre. Um projeto de <strong>decora\u00e7\u00e3o \u00e0 base de branco e cru<\/strong> em que o mais importante<strong> materiais e texturas naturais<\/strong>. O <strong>vegeta\u00e7\u00e3o<\/strong> desempenha um papel preponderante, uma vez que s\u00e3o as especiarias atl\u00e2nticas que transmitem a frescura e o sabor que caracterizam a marca de gin galego.<\/p>\n<p>O <strong>chefe executivo<\/strong> de 11 n\u00f3s Terraza Nord\u00e9s,<strong> Miguel \u00c1ngel Caser\u00edo<\/strong>criou um<strong> menu que mistura a cozinha atl\u00e2ntica e a gastronomia galega<\/strong>e a mat\u00e9ria-prima dessa origem sob um toque vanguardista. As propostas da nova ementa incluem pratos a baixa temperatura e grelhados no carv\u00e3o, valorizando os produtos e as mat\u00e9rias-primas de qualidade. Alguns dos <strong>pratos mais representativos<\/strong> deste conceito s\u00e3o os<strong> croquetes<\/strong> de carabineiro e kimchi, o<strong> pastoso<\/strong> gallega de atum fresco de fragata e ratatouille assado, o <strong>vieiras<\/strong> albari\u00f1o e estrag\u00e3o ou o <strong>salada de alho franc\u00eas<\/strong> assados, sardinhas, ma\u00e7\u00e3 verde e iogurte picante.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11 Nudos Terraza Nord\u00e9s es el nuevo rooftop de la capital que llega con aires renovados. 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