{"id":9092,"date":"2021-12-10T10:25:00","date_gmt":"2021-12-10T09:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/healthy-poke-cierra-2021-con-21-aperturas-durante-este-ano\/"},"modified":"2021-12-10T10:25:00","modified_gmt":"2021-12-10T09:25:00","slug":"healthy-poke-cierra-2021-con-21-aperturas-durante-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2021\/12\/10\/healthy-poke-cierra-2021-con-21-aperturas-durante-este-ano\/","title":{"rendered":"Healthy Poke cierra 2021 con 21 aperturas durante este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><strong>Healthy Poke<\/strong> es la<strong> marca m\u00e1s digitalizada de su sector.<\/strong> Sus fundadores, los hermanos<strong> Gonzalo e \u00cd\u00f1igo Iceta<\/strong>, junto con <strong>Juan Uribe,<\/strong> decidieron apostar por el <strong>crecimiento en tiempos de pandemia<\/strong>,<strong> triplicando su facturaci\u00f3n respecto al a\u00f1o 2020<\/strong> y alcanzado una cuota x10 con respeto al 2019. <strong>Empezaron 2021 con 11 puntos<\/strong> de restauraci\u00f3n y ahora <strong>cerrar\u00e1n el a\u00f1o con 32:<\/strong> 21 espacios m\u00e1s en toda Espa\u00f1a. Antes de final de a\u00f1o contar\u00e1 con <strong>dos nuevos espacios en Barcelona.<\/strong><\/p>\n<p>Sus restaurantes est\u00e1n distribuidos entre <strong>Madrid, Barcelona, Valencia, M\u00e1laga, Sevilla y Las Palmas.<\/strong> Sus formatos van desde el <strong>restaurante tradicional,<\/strong> al <strong>food truck<\/strong>, pasando por las <strong>cocinas en las que se prepara el delivery<\/strong> (supone un 75% de sus pedidos hoy en d\u00eda, aunque con el aumento de salas van teniendo m\u00e1s clientes que van en persona),<strong> quioscos en centros comerciales,<\/strong> y sus dos \u00faltimas novedades: la<strong> colaboraci\u00f3n con los gimnasios GoFit,<\/strong> apostando para un partner que al igual que la cadena, se propone seguir fomentando h\u00e1bitos de vida saludable, y la <strong>alianza con El Corte Ingl\u00e9s,<\/strong> mediante el cual Healthy Poke tiene cedidos espacios para sus Food Trucks, ahora mismo presentes en <strong>3 de sus mercaditos de Navidad.<\/strong> Tambi\u00e9n en horarios ha avanzado, y con ellos, en tipos de producto. Incluyen burritos y s\u00e1ndwiches y sirven desayunos y meriendas.<\/p>\n<p>Healthy Poke ofrece, as\u00ed todo el recorrido tradicional: con pedido en<strong> mostrador y pago en caja <\/strong>o pedir, pagar y recoger en el kiosko con el <strong>c\u00f3digo Qr<\/strong> o bien lo <strong>pido online y me lo traen a casa.<\/strong> Healthy Poke <strong>tiene previsto instalar quioscos de restauraci\u00f3n en 17 de los locales<\/strong> de la marca antes de final de 2021.<\/p>\n<p>Para <strong>Flipdish y seg\u00fan comenta su Country Manager en Espa\u00f1a, Daniel Hern\u00e1ndez,<\/strong> &#8220;Healthy Poke es un cliente muy ambicioso que nos ha planteado retos digitales para conseguir la excelencia en el servicio. Quieren que sus clientes puedan hacer un recorrido tanto f\u00edsico como online en sus restaurantes. Desde Flipdish hemos sido capaces de crear esa plataforma digital que les ayude en el delivery, en el pedido en mesa con c\u00f3digo QR, en los quioscos de pedido y en la definici\u00f3n de las mejores herramientas que pueden utilizar en cada momento. Su \u00e9xito nos ayuda a demostrar nuestro propio \u00e9xito.&#8221;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Healthy Poke es la marca m\u00e1s digitalizada de su sector. 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