{"id":9331,"date":"2022-01-17T16:08:00","date_gmt":"2022-01-17T15:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fos.consulting\/tatel-ficha-a-juan-antonio-medina-como-chef-ejecutivo-internacional\/"},"modified":"2022-01-17T16:08:00","modified_gmt":"2022-01-17T15:08:00","slug":"tatel-ficha-a-juan-antonio-medina-como-chef-ejecutivo-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/blog\/2022\/01\/17\/tatel-ficha-a-juan-antonio-medina-como-chef-ejecutivo-internacional\/","title":{"rendered":"Tatel contrata Juan Antonio Medina como Chef Executivo Internacional"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mabel Hospitality<\/strong>a <strong>divisi\u00f3n gastron\u00f3mica de Mabel Capital<\/strong> (cuyos principales socios son <strong>Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats y Rafael Nadal<\/strong>), ha emprendido un ambicioso <strong>proceso de consolidaci\u00f3n nacional y expansi\u00f3n internacional.<\/strong> A los restaurantes de Tatel en <strong>Madrid e Ibiza<\/strong>, se han sumado el de <strong>Beverly Hills<\/strong> <strong>(Los \u00c1ngeles, EEUU),<\/strong> y <strong>nuevas aperturas en Riad (Arabia Saudita) y Bar\u00e9in,<\/strong>previstas para este primer trimestre del a\u00f1o.\u00a0<\/p>\n<p>Una propuesta que va a ser liderada por<strong> Juan Antonio Medina,<\/strong> que se convierte en el <strong>chef ejecutivo internacional del Grupo Tatel<\/strong>. No s\u00f3lo se buscaba una experiencia y una trayectoria intachable, Mabel Hospitality necesitaba para Tatel a un profesional capaz de entender la <strong>base tradicional de sus recetas,<\/strong> que sirve de cimientos para para una propuesta culinaria innovadora y visionaria: &#8220;Me he formado en restaurantes de cocina cl\u00e1sica y, con el paso del tiempo, he ido evolucionando para, sin perder la esencia tradicional, incorporar a mis creaciones un toque divertido y contempor\u00e1neo&#8221;.<\/p>\n<p>Medina tendr\u00e1 como base Tatel Madrid, d\u00f3nde trabajar\u00e1 con <strong>David Rodr\u00edguez, Jefe de Cocina del restaurante,<\/strong> y desde all\u00ed, gestionar\u00e1n la toda la propuesta gastron\u00f3mica del grupo donde la <strong>sustentabilidade<\/strong> en los procesos y los<strong> productos de temporada y de cercan\u00eda<\/strong>, continuar\u00e1n siendo los protagonistas. &#8220;Mi incorporaci\u00f3n como chef ejecutivo global del Grupo TATEL est\u00e1 motivada por su firme apuesta por llevar la gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras y demostrarle al mundo que nuestra cultura culinaria, adem\u00e1s de grandes recetas y excelentes productos, es una forma de vida. Estoy muy emocionado de que hayan confiado en mi para formar parte de este talentoso equipo con el que estoy seguro cosecharemos grandes \u00e9xitos en un futuro muy cercano&#8221;. Ha afirmado <strong>Medina. <\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mabel Hospitality, la divisi\u00f3n gastron\u00f3mica de Mabel Capital (cuyos principales socios son Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats y Rafael Nadal), ha emprendido un ambicioso&#8230;<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":9332,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9331","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/fos.consulting\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/captura-de-pantalla-2022-01-14-a-las-12.02.29-1-48621-Q628HC.png?fit=800%2C532&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfY7gm-2qv","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9331\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fos.consulting\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}