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​La chef Pepa Muñoz reinterpreta el sándwich de Brandada de Bacalao de Rodilla

بواسطة Revistahosteleria.com

La cadena de restauración artesana Rodilla y la chef Pepa Muñoz, representante de World Central Kitchen en España, se han unido por un interés común: “reivindicar la calidad gastronómica y el origen de las materias primas”.

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