Michelin ha presentado este 22 de noviembre en Toledo la selección de restaurantes de la Guía Michelin España & Portugal 2023. Esta edición, incluye 2 establecimientos que logran la máxima distinción de las tres Estrellas Michelin, mientras que 3 más ascienden a la categoría de dos Estrellas y 34 alcanzan una Estrella Michelin. Por otra parte, las inspectoras e inspectores MICHELIN han enriquecido la selección con 38 nuevos Bib Gourmand y 14 Estrellas Verdes Michelin adicionales.
