هل مطعمك جاهز لشهر ديسمبر السلس؟

نريد أن تكون مستعدًا خلال هذه العطلات، لذلك نقدم لك هذه النصائح لإدارة أكثر كفاءة وخالية من المتاعب.  

1️⃣ إدارة حجوزات مجموعتك وعشاء عيد الميلاد: 
Planifica bien las mesas y turnos del personal. Revisa tus políticas de reserva y asegúrate de tener herramientas para gestionar “no shows”. 

2️⃣ اضبط عرضك واتصالاتك: 
قم بتحديث القوائم الرقمية من خلال العروض الترويجية الخاصة وقوائم المجموعات ووجبات عشاء الشركة. قم بتوصيل التغييرات بوضوح إلى فريقك للبقاء على توافق. 

3️⃣ التحقق من المخزون والموردين الخاص بك: 
تأكد من تعديل طلبات الموردين الخاصة بك وفقًا لاحتياجات الموسم. السيطرة على الفضائح حتى لا تنفد الأسهم الرئيسية. 

4️⃣ تحسين الإدارة في غرفة المعيشة والمطبخ: 
من نقاط البيع إلى وحدات التحكم، يجب أن يكون كل شيء في حالة ممتازة. تدريب الموظفين المؤقتين على استخدام الأدوات بحيث يسير كل شيء كالساعة. 

5️⃣ تكييف مجموعتك: 
تأكد من أن لديك ما يكفي من النقود لآلة تسجيل النقد وقم بضبط عمليات سحب التحصيل وفقًا للزيادة النموذجية في الحجم في شهر ديسمبر. 

نحن هنا لمساعدتك في تحقيق نجاح حقيقي لهذه العطلات. 

الاعتماد علينا! 

أتمنى لك كل خير، 

فريق FOS الاستشاري