Oriva, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, pone en marcha la VII edición de “El Duelo”, el programa que combina formación técnica y competición culinaria para futuros chefs, acercando a las aulas las propiedades y el rendimiento en cocina del Aceite de Orujo de Oliva. La gira comienza en Jaén (IES El Valle) y recorrere 18 escuelas de 11 comunidades autónomas, con 22 jornadas formativas previstas.
