El Foro Ganadero-Cárnico ha presentado en el madrileño restaurante La Tasquería el Mapa de la Casquería Española, una herramienta que reúne a los restaurantes, bares y carnicerías que mantienen vivo este patrimonio gastronómico.
El Foro Ganadero-Cárnico ha presentado en el madrileño restaurante La Tasquería el Mapa de la Casquería Española, una herramienta que reúne a los restaurantes, bares y carnicerías que mantienen vivo este patrimonio gastronómico.
