El chef Jordi Cruz confirma su participación en H&T, Salón de Innovación en Hostelería, el próximo martes 6 de febrero para abordar su apuesta por una cocina “evolutiva e inquieta, basada en el producto y donde tiene cabida tanto la creatividad como la tradición”, tal y como la define él mismo.
Jordi Cruz, nuevo chef confirmado en H&T 2024
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