El grupo de restauración barcelonés Freshperts, fundado por la emprendedora Sara Serantes, y que se basa en un modelo de delivery de calidad e independiente, abre un nuevo restaurante multimarca en el barrio del Clot de Barcelona. Además, en los próximos días, también tiene previsto inaugurar su primera Brand Box en el centro comercial de La Maquinista.
El local del Clot tendrá 120 metros cuadrados y acogerá las cinco cocinas del grupo: japonesa (Sushifresh), thai (Boko), poke bowls (Fish&Greens), mexicana (Takotako), y bowls saludables, ensaladas o budda bowls (Rainbowls). El espacio cuenta con un mostrador de cinco metros de amplitud, a través del cual, el cliente puede ver cómo se preparan los platos de cada una de las marcas y una zona de degustación para que, quien lo desee, pueda consumir los productos en el propio local.
The interiorismo lo ha creado la firma del reconocido estudio creativo de Sandra Tarruella, siguiendo el mismo diseño que los locales de Sant Gervasi y Les Corts, poniendo el acento en los valores diferenciales de la marca por medio de la instalación de una barra donde se puede comer y la ubicación de la cocina a la vista del público.
Brand Box de Suhifresh en La Maquinista
Freshperts también abrirá dentro de pocos días su primera Brand Box en el centro comercial La Maquinista. En este caso, sólo ofertará su marca veterana, Sushifresh, especializada en sushi tradicional, un proyecto con el que aspira a ampliar su presencia y ganar visibilidad en nuevos puntos de la ciudad.
Freshperts se ha llevado este año el doble premio al Mejor Desarrollo Empresarial y al Mejor Restaurante Virtual, gracias a la adaptación de su negocio durante la pandemia. Esto ocurrió en el marco de la Expo Hip 2021, que se celebró en Madrid el pasado mes de marzo.
