The Japanese food restaurant chain Makitake expands its presence in Spain and opens three new franchises. The first to open its doors will be Makitake Urban Sushishop Alicante, a restaurant in the heart of the Mediterranean Coast, with interior space, 130 square metres surface area, terrace and take away, delivery and catering service. It will be located in the Gran vía alicantinaspecifically in the avenue Pintor Xavier Soler nº16.
The Maikake Urban Sushishop Badajoz is the Japanese chain's bet for the end of the year. The store will be the first in the autonomous community of Extremadura and is expected to open its doors in December. en el centro de la ciudad “Es cierto que el año 2020 ha sido difícil para todos, pero en nuestro caso la evolución ha sido más que favorable. Ya no solo en ventas por establecimiento comparable a periodos anteriores. Además, la nueva situación sanitaria nos permite ilusionarnos, querer recuperar el tiempo y eso es vital para los emprendedores. Estamos recibiendo muchas peticiones de información para abrir nuevos puntos de venta, concretamente estamos a punto de cerrar la negociación del nuevo local para abrir otro restaurante en Madrid centro”, Alejandra Martín, CEO of Makitake.
Three different models
The model CITY from 50.000€ with the 80% for sale at delivery but with a lounge, adapted to small premises of about 50 square metres and impulse buying. Premises from 25 square metres and with an investment starting at 20,000 euros in the GÖ model.as a model for the dark kitchen, oriented exclusively towards delivery.
Makitake Urban SushiShop, restaurant model, with premises of more than 70 square metres with investments starting from €70,000. According to Alejandra Martín, “este año además tenemos vigentes acuerdos de aportación a la inversión por parte de nuestros partners, fraccionamientos y descuentos en el pago del canon para facilitar el emprendimiento”.
La pasión por la cultura japonesa y el amor por la marca hace que cada temporada, apuesten por nuevos platos que puedan sorprender a los clientes. “Ya estamos preparando los platos nuevos para este otoño-invierno que seguro se convertirán en un “must” de los clientes/as de Makitake”
