The Salient Blog

Nubcn, con el chef José Vega al mando de su cocina, propone una carta en la que los productos frescos y de proximidadson los auténticos…

Los indicadores del Barómetro del Sector Hotelero, elaborado conjuntamente por STR y Cushman & Wakefield a partir de un censo de más de 1.400 hoteles…

Según la consultora Linkers, son diez las tendencias que definirán el futuro inmediato del sector en España, abarcando desde la digitalización hasta la sostenibilidad, pasando por…

LdK Living Outdoors presenta Bloom, serie exclusiva de mesas de aluminio y de una sola pieza. Su diseño, inspirado en el proceso de floración, presenta…

The Fitzgerald Burger Company ha anunciado su apertura al mundo de las franquicias, ofreciendo a emprendedores la oportunidad de unirse a su modelo de negocio.

Tras 45 años en Lavapiés, y después de la apertura de su segundo local en Moncloa, Bar Melo’s anuncia su plan de expansión a nivel…

La gestión de los recursos humanos en el sector de la restauración supone cada día mayores dificultades a los hosteleros españoles. 

Talentchef ha anunciado su colaboración con Ace Hospitality Management (AHM) para el desarrollo gastronómico de varios hoteles en Portugal.