The Salient Blog

Las Muns ha nombrado a Pablo Cabanillas director general. La empresa contempla entre 10 y 15 nuevas aperturas para los próximos dos años.

La red de chocolaterías Valor continúa su crecimiento y acaba de inaugurar un nuevo establecimiento, que será el octavo en la Comunidad de Madrid. En…

La Asociación Empresarial Marcas de Restauración (MDR) junto a la Universidad CEU San Pablo han firmado una alianza de colaboración para promover y desarrollar el…

Ona Hotels & Apartments ha nombrado a Alejandro Coll Fuster como su nuevo director de Expansión. Con una destacada trayectoria de más de 20 años…

Vicio ha dado su primer paso internacional con la apertura de un establecimiento en Portugal, concretamente en Lisboa.

Roost Chicken presenta su concepto y anuncia su última apertura en pleno centro de Madrid. Con seis locales en la capital, su propuesta gastronómica gira…

TheFork ha elaborado su balance anual que analiza cómo ha funcionado el sector de la restauración en España en el 2024. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha relacionado la excelencia de la gastronomía de este país con la calidad, la innovación y…

El Basque Culinary Center (BCC) presenta en Madrid su nuevo Ecosistema de Innovación Gastronómica 360º y el Plan Estratégico 2025-2028, una hoja de ruta que…