The Salient Blog

La Real Academia de Gastronomía y KPMG han publicado “La gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía”, un informe que…

Minor Hotels Europe & Americas anuncia la incorporación de NH Collection Ibiza Marina al portafolio de su marca NH Collection Hotels & Resorts, en España. 

La Inteligencia Artificial no solo facilita el análisis y la gestión de datos, sino que transforma la relación con el canal del Food Service, en…

El Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu ha puesto en marcha una iniciativa que busca posicionar al municipio como un “referente en turismo familiar”. 

Pedro Muñagorri es el nuevo chef de Brasserie Lafayette (Recaredo 2, Madrid). Con la incorporación de este cocinero, conocedor de la culinaria clásica y francesa,…

Organizada por Ifema Madrid, la Feria Internacional del Turismo convoca al mercado global del turismo en una 45ª edición que mostrará del 22 al 26…

Future Gastronomy Startup Forum, organizado por Basque Culinary Center, vuelve con su séptima edición a HIP – Horeca Professional Expo 2025, el mayor evento de…